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आमंड एंड सेसमी पिन्नी रेसिपी (Almond And Sesame Pinni Recipe)

आमंड एंड सेसमी पिन्नी
कैसे बनाएं आमंड एंड सेसमी पिन्नी

आमंड एंड सेसमी पिन्नी रेसिपी : पिन्नी एक पारंपरिक पंजाबी मिठाई है जो ज्यादातर सर्दियों में खाई जाती है. ये पिन्नी बादाम के फलेक्स और तिल की गुडनेस से बनाई जाती है और बेहद स्वादिष्ट होती है.

  • कुल समय 25 मिनट
  • तैयारी का समय 15 मिनट
  • पकने का समय 10 मिनट
  • कितने लोगों के लिए4
  • आसान

आमंड एंड सेसमी पिन्नी की सामग्री

  • 2 कप गेहूं का आटा
  • 2 1/2 टेबल स्पून सूजी
  • 1/4 कप भुने हुए बादाम के टुकड़े
  • 1/4 कप भुने हुए सफेद तिल का पाउडर
  • 3/4 कप शुद्ध घी
  • 1 टेबल स्पून बेसन
  • 1 कप चीनी
  • 1/2 कप पानी
  • 1/2 टी स्पून हरी इलायची पाउडर
  • 1 टेबल स्पून भुने हुए सफेद तिल
  • 3 टेबल स्पून भुने साबुत बादाम

आमंड एंड सेसमी पिन्नी बनाने की वि​धि

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1.
एक पैन में घी गरम करें, उसमें सूजी और गेहूं का आटा डालें. सुनहरा रंग होने तक मिश्रण को भूनें.
2.
एक पैन में चीनी और पानी डालकर धीमी आंच पर रखें. एक तार की चाशनी बनने तक पकाएं.
3.
चीनी की चाशनी को गेहूं के आटे के मिश्रण में मिलाएं. हरी इलायची पाउडर डालें.
4.
मिश्रण को हल्का सूखा होने तक पकाएं. मिश्रण में भुने हुए बादाम के फलेक्स पिसे हुए सफेद तिल डालें और अच्छी तरह मिलाएं.
5.
मिश्रण को ठंडा होने दें. मिश्रण को बराबर भागों में बांट लें और गोल आकार दें.
6.
भुने हुए बादाम को आधा काट कर पिन्नी के ऊपर रख दें और भुने हुए सफेद तिल में पिन्नी को हल्के हाथों से रोल कर लें.

Key Ingredients: गेहूं का आटा , सूजी , भुने हुए बादाम के टुकड़े, भुने हुए सफेद तिल का पाउडर, शुद्ध घी, बेसन , चीनी , पानी , हरी इलायची पाउडर, भुने हुए सफेद तिल, भुने साबुत बादाम

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