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आलू कॉर्न कटलेट रेसिपी (Aloo Corn Cutlets Recipe)

आलू कॉर्न कटलेट
कैसे बनाएं आलू कॉर्न कटलेट

आलू कॉर्न कटलेट रेसिपी: इस क्रिस्पी और मुं​ह में पिघलने वाले स्नैक के लिए किसी खास खाना पकाने के उपकरण और किसी विदेशी सामग्री की जरूरत नहीं होती है. अपना एप्रन पहनें और इस स्नैक को हर कोई पसंद करेगा.

  • कुल समय 25 मिनट
  • तैयारी का समय 15 मिनट
  • पकने का समय 10 मिनट
  • कितने लोगों के लिए2
  • आसान

आलू कॉर्न कटलेट की सामग्री

  • 1 कप कॉर्न (ताजा/जमा हुआ)
  • 2 मीडियम आलू (उबला और मैश किया हुआ)
  • 1/2 कप प्याज , बारीक कटा हुआ
  • 1/4 कप शिमला मिर्च, बारीक कटा हुआ
  • 1 हरी मिर्च , बारीक कटा हुआ
  • 1/2 टी स्पून अदरक का पेस्ट
  • 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
  • 1/2 टी स्पून गरम मसाला
  • 1 टेबल स्पून बेसन (भुना हुआ)
  • 1/4 कप ब्रेड क्रम्ब्स
  • 1 टेबल स्पून कॉर्नफलोर
  • 1/4 टी स्पून काली मिर्च (क्रश)
  • 1 टेबल स्पून नीबू का रस
  • तलने के लिए तेल
  • 1/4 टी स्पून नमक

आलू कॉर्न कटलेट बनाने की वि​धि

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1.
एक छोटे ब्लेंडर में उबले हुए कॉर्न या फ्रोजन कॉर्न के मिश्रण को बिना पानी डाले दरदरा पेस्ट बना लें. 2 बड़े चम्मच मकई के दाने अलग रख दें.
2.
पेस्ट को एक बड़े बाउल में डालें और उबले और मसले हुए आलू (छिलके हुए) डालें, इसके अलावा प्याज, शिमला मिर्च, मिर्च और अदरक का पेस्ट, मसाले और नमक डालें.
3.
ब्रेड क्रम्ब्स, भुना हुआ बेसन, कॉर्नफलोर, उबले हुए कॉर्न अलग-अलग निकालकर रखी और पिसी हुई काली मिर्च डालें, नींबू का रस भी मिलाएं और सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाकर आटा गूंथ लें.
4.
ज्यादा नमी होने पर और ब्रेड क्रम्ब्स डालें.
5.
हाथ पर तेल लगाकर गोले के आकार के कबाब बना लें.
6.
इन्हें गरम तेल में डीप फ्राई करें और कबाब को मीडियम आंच पर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें और गर्मागर्म सर्व करें.

Key Ingredients: कॉर्न (ताजा/जमा हुआ) , आलू (उबला और मैश किया हुआ), प्याज , शिमला मिर्च, हरी मिर्च , अदरक का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला, बेसन (भुना हुआ), ब्रेड क्रम्ब्स, कॉर्नफलोर , काली मिर्च (क्रश), नीबू का रस , तलने के लिए तेल , नमक

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