आलू टूक रेसिपी (Aloo Tuk Recipe)

जानिए कैसे बनाएं आलू टूक

आलू टूक रेसिपी: एक बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी है जिसमें क्रिस्पी फ्राइड आलुओं को आमचूर और धनिया पाउडर के साथ मिक्स किया जाता है.

आलू टूक बनाने की विधि

एक कड़ाही में तेल इतना गर्म करें कि आलू का टुकड़ा डालने पर वह तुरंत ऊपर आ जाएत्.

आलू के गोले डालें, आंच को मध्यम से कम करें और किनारों को थोड़ा गहरा करके क्रीमी रंग में तलें.

कढ़ाई से आलू निकालिये, एक्ट्र तेल निकलने दीजिये. थोड़ा ठंडा होने के लिए अलग रख दें.

ठंडा होने पर आलू को हथेलियों के बीच दबा कर चपटा कर लें.

परोसने से ठीक पहले, तेल गरम करें और आलू को सुनहरा भूरा होने तक, तेज़ आंच पर फिर से तलें ताकि वे बाहर से करारे और अंदर से पूरी तरह से पक जाएं.

एक्ट्र तेल को अब्सॉर्बेंट पेपर पर निकाल लें.

आलू के साथ नमक, लाल और काली मिर्च, अमचूर पाउडर और हरा धनियां मिलाकर गरमागरम परोसें.