आंध्रा पैन फ्राइड पॉम्फ्रेट रेसिपी: यह एक बहुत ही स्वादिष्ट फिश रेसिपी है जो लोग स्पाइसी खाने के शौकीन हैं उन्हें यह रेसिपी खूब पसंद आएगी। और इससे अच्छी बात क्या होगी की आंध्र स्टाइल पॉम्फ्रेट को आप घर पर तैयार करें। यहां इस झटपट तैयार होने वाली इस आसान डिश की रेसिपी यहां देखें।
आंध्रा पैन फ्राइड पॉम्फ्रेट की सामग्री
300 gms वाइट पॉम्फ्रेट फिश
3 टी स्पून सूरजमुखी का तेल
1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
1 टी स्पून नमक
1 टी स्पून हल्दी पाउडर
1 टी स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
2 नींबू का रस
1 टी स्पून जीरा पाउडर
1 टी स्पून गरम मसाला
2 हरी मिर्च
1 ग्राम कढ़ीपत्ता
2 ग्राम हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ
आंध्रा पैन फ्राइड पॉम्फ्रेट बनाने की विधि
1.पॉम्फ्रेट मछली को अच्छी तरह धो लें और दोनों तरफ कट लगा लें।
2.मछली पर मसाला लगाएं ताकि वह अंदर तक चला जाएं. इसे 20 मिनट मैरीनेट होने दें।
3.नॉनस्टिक पैन में तेल गर्म करें . जब तेल गर्म हो जाए तो इस पर मछली को रखें और 1 से 2 मिनट के लिए दोनों तरफ से फ्राई करें।
4.2 मिनट के बाद मछली को आराम से पलटे और दूसरी तरफ से 1 से 2 मिनट के लिए फ्राई करें।
5.मछली को पैन से निकालें। इस पर नींबू, लालमिर्च, हरा धनिया और कढ़ीपत्ता डाले। इसे प्याज के लच्छों और नींबू के टुकड़ों के साथ सर्व करें।
Key Ingredients: वाइट पॉम्फ्रेट फिश, सूरजमुखी का तेल, लाल मिर्च पाउडर, नमक, हल्दी पाउडर, अदरक-लहसुन का पेस्ट, नींबू का रस, जीरा पाउडर, गरम मसाला, हरी मिर्च, कढ़ीपत्ता, हरा धनिया
