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एग पॉम्फ्रेट / एंडा पपलेट रेसिपी (Egg Pomfret/ Anda Paplet Recipe)

एग पॉम्फ्रेट / एंडा पपलेट
कैसे बनाएं एग पॉम्फ्रेट / एंडा पपलेट

एग पॉम्फ्रेट / अंडा पपलेट रेसिपी: सूरत का एक लोकप्रिय स्ट्रीट-फूड, यह व्यंजन एक स्वादिष्ट ग्रेवी में अंडे कीमा और आमलेट की गुडनेस को जोड़ता है. अपने अगले गेट टूगेर के लिए एक रेसिपी जरूर आजमाएं.

  • कुल समय 45 मिनट
  • तैयारी का समय 20 मिनट
  • पकने का समय 25 मिनट
  • कितने लोगों के लिए2
  • आसान

एग पॉम्फ्रेट / एंडा पपलेट की सामग्री

  • अंडे कीमा के लिए:
  • 2 टी स्पून तेल
  • 1/4 टी स्पून मक्खन
  • 1/4 टी स्पून काली मिर्च पाउडर (क्रश)
  • 1 टी स्पून जीरा
  • 1/2 प्याज , बारीक कटा हुआ
  • 1 हरा धनिया
  • 1 टी स्पून लहसुन (मिन्स किया हुआ)
  • 1 टी स्पून अदरक (मिन्स किया हुआ)
  • 2 टेबल स्पून पानी
  • 1/2 टी स्पून गरम मसाला पाउडर
  • 2 अंडे का सफेद भाग (उबला और कद्दूकस किया हुआ)
  • स्वादानुसार नमक
  • 1/8 टी स्पून नींबू का रस
  • आमलेट के लिए:
  • 3 अंडे
  • 1/8 टी स्पून काली मिर्च पाउडर
  • 1/8 टी स्पून जीरा पाउडर
  • 1/8 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
  • स्वादानुसार नमक
  • 1 टी स्पून तेल
  • मक्खन ग्रेवी के लिए:
  • 1 टी स्पून तेल
  • 1 टी स्पून मक्खन
  • 1/4 टी स्पून काली मिर्च कॉर्न
  • 1/4 टी स्पून जीरा
  • 1 प्याज का पेस्ट
  • 1 टी स्पून लहसुन (मिन्स किया हुआ)
  • 1 टी स्पून अदरक (मिन्स किया हुआ)
  • 1 टमाटर (प्यूरीड)
  • 2 अंडे की जर्दी (उबला और कद्दूकस किया हुआ)
  • 1/4 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1/4 टी स्पून हल्दी पाउडर
  • 1/4 टी स्पून धनिया पाउडर
  • 1/4 टी स्पून गरम मसाला पाउडर
  • स्वादानुसार नमक
  • 2 टेबल-स्पून + 1/4 पानी

एग पॉम्फ्रेट / एंडा पपलेट बनाने की वि​धि

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1.
इस रेसिपी के लिए तीन चीजों की तैयारी की जरूरत होती है - अंडे कीमा, आमलेट और अंडे की ग्रेवी.
2.
एक पैन में मक्खन और तेल गरम करें, कुटी काली मिर्च, जीरा, कटा हुआ प्याज, गरम मसाला और कटे हुए उबले अंडे का सफेद भाग भूनें.
3.
हरे धनिये और अदरक को मिलाकर पेस्ट तैयार कर लीजिए.
4.
अंडे की सफेदी में पेस्ट डालें और नींबू का रस निचोड़ें. अंडे का कीमा तैयार है.
5.
अंडे, काली मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक के साथ एक आमलेट तैयार करें.
6.
ऑमलेट बनकर तैयार हो जाने पर इसे अंडे की कीमा में भरकर प्लेट में रख लीजिए.
7.
उसी पैन में अधिक तेल और मक्खन गरम करें. काली मिर्च, जीरा, प्याज का पेस्ट, लहसुन, अदरक और टमाटर का पेस्ट भूनें.
8.
अंडे कीमा बनाने के लिए इस्तेमाल किए गए उबले अंडे में से कद्दूकस की हुई अंडे की सफेदी डालें.
9.
इसे लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और नमक के साथ सीजन करें.
10.
पानी डाल कर ग्रेवी गाढ़ी होने तक पकाएं.
11.
ग्रेवी को ऑमलेट प्लेट में रखें. अंडा पोमफ्रेट तैयार है!

Key Ingredients: तेल, मक्खन , काली मिर्च पाउडर (क्रश) , जीरा , प्याज , हरा धनिया, लहसुन (मिन्स किया हुआ), अदरक (मिन्स किया हुआ), पानी , गरम मसाला पाउडर, अंडे का सफेद भाग (उबला और कद्दूकस किया हुआ), नमक , नींबू का रस, अंडे , काली मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक , तेल, तेल, मक्खन , काली मिर्च कॉर्न , जीरा , प्याज का पेस्ट, लहसुन (मिन्स किया हुआ) , अदरक (मिन्स किया हुआ), टमाटर (प्यूरीड), अंडे की जर्दी (उबला और कद्दूकस किया हुआ), लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर, नमक, पानी

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