एपरिकॉट एंड कार्डमम डोम रेसिपी: रिपब्लिक डे के खास अवसर को देखते हुए यह स्वादिष्ट ट्राइकलर डिजर्ट तैयार किया गया है। एपरिकॉट, एडिबल कलर, वाइट चॉकलेट, इलाइची और विहप्ड क्रीम को मिलाकर आप भी इसे आसानी से घर पर तैयार कर सकते हैं।
एपरिकॉट और कार्डमम डोम की सामग्री
डोम बनाने के लिए:
100 ग्राम वाइट चॉकलेट
1 ग्राम आॅरेंज एडिबल कलर
1 ग्राम हरा एडिबल कलर
मूज़ बनाने के लिए:
100 ग्राम विहप्ड क्रीम
30 ग्राम एपरिकॉट प्यूरी
2 ml (मिली.) वनिला
गनाश के लिए:
100 ग्राम वाइट चॉकलेट
70 ml (मिली.) फ्रेश क्रीम
5 ग्राम इलाइची पाउडर
एपरिकॉट और कार्डमम डोम बनाने की विधि
1.वाइट चॉकलेट को पिघाल लें और इसे 3 हिस्सों में बांट लें।
2.इसमें एक-एक करके हरा और आॅरेंज रंग डालें।
3.चॉकलेट मोल्डस में खानों में अपनी इच्छा अनुसार कलर लगाएं।
4.इलाइची गनाश बनाने के लिए वाइट चॉटलेट को काट लें।
5.क्रीम और इलाइची पाउडर को एक साथ उबाल लें और इसे वाइट चॉकलेट पर डाल लें।
6.इसे अच्छे से मिला लें और इसे पूरी तरह ठंंडा होना दें।
7.विप्ड क्रीम के साथ अच्छी तरह मिलाएं।
8.अब इसमें एपरिकॉट प्यूरी डालकर मिलाएं।
9.चॉकलेट डोम में थोड़ी से क्रीम डाले, गनाश को पाइप में डालें और इसे क्रीम से पूरी तरह कवर कर दें।
