बादाम शेक रेसिपी : यह एक बहुत ही आसान रेसिपी है, इस स्वादिष्ट बादाम शेक में आपको बादाम के साथ इलाइची, केसर और क्रीम का भी स्वाद मिलेगा.
बादाम शेक की सामग्री
20-30 बादाम (रात भर भिगोए हुए), छिला हुआ
3 1/4 कप दूध
3 टेबल स्पून लो कैलोरी स्वीटनर
1/4 टी स्पून हरी इलायची पाउडर
1 1/2 टेबल स्पून कस्टर्ड पाउडर
एक चुटकी केसर
1/4 कप ताजा क्रीम
बादाम शेक बनाने की विधि
1.एक नॉन-स्टिक गहरे पैन में 2 कप दूध गरम करें, उसमें लो कैलोरी स्वीटनर, हरी इलायची पाउडर और कस्टर्ड पाउडर डालें और मिश्रण को 10-15 मिनट के लिए धीमी आंच पर उबालें, बीच-बीच में हिलाते रहें.
2.इस बीच, एक ब्लेंडर जार में बादाम डालें और बचे हुए दूध में स्मूद पेस्ट को मिलाएं.
3.पीसे हुए पेस्ट को दूध वाले मिश्रण में डालकर मिक्स करें, इसे 5 मिनट तक धीमी आंच पर उबालें.
4.इसमें केसर डालें और इसे एक मिनट के लिए पकाएं. इसमें ताजी क्रीम डालें और मिक्स करें पैन को आंच से उतार लें. इसे रेफिजरेंटर में ठंडा होने के लिए रख देंं.
5.इसे सर्विंग गिलास में डालें और इलाइची पाउडर और केसर से गार्निश करके ठंडा सर्व करें.
