बैंगन भुर्जी रेसिपी (Baingan Bhurji Recipe)

बैंगन भुर्जी की सामग्री

• 2 बैगन, कद्दूकस
• 2 प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
• 2 टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ
• 4-5 लहसुन की कलियां
• 1/2 इंच अदरक
• 1/2 टी स्पून साबुत धनिया, क्रश
• 2-3 साबुत लाल मिर्च
• 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
• 1/2 टी स्पून गरम मसाला
• स्वादानुसार नमक
• 1-2 हरी मिर्च