बाजरा आटे के लड्डू रेसिपी (Bajra aate ke ladoo Recipe)
जानिए कैसे बनाएं बाजरा आटे के लड्डू
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बाजरा आटे के लड्डू रेसिपी: यह लड्डू खाने में स्वादिष्ट होने के साथ काफी हेल्दी भी हैं यह आपको सर्दी में अंदर से गर्म तो रखेगा ही साथ ही स्ट्रांग भी बनाने में मदद करेगा.
- कुल समय 35 मिनट
- तैयारी का समय 15 मिनट
- पकने का समय 20 मिनट
- कितने लोगों के लिए4
- आसान
बाजरा आटे के लड्डू की सामग्री
- 11/2 कप बाजरे का आटा
- गेंहू का आटा (वैकल्पिक)
- 1 कप मखाने, रोस्टेड
- 1/4 बादाम का पाउडर
- 1 टेबल स्पून काजू क्रशड
- 1 टेबल स्पून पिस्ता क्रशड
- 2 टेबल स्पून गोंद (फ्राई करके पीसा हुआ)
- 11/2 कप पीसी हुई चीनी या पाउडर गुड़
- 1 टी स्पून इलाइची पाउडर
- 2 टेबल स्पून नारियल बुरादा
- 11/2 कप देसी घी
बाजरा आटे के लड्डू बनाने की विधि
1.
सबसे पहले एक पैन में थोड़ा सा घी डालकर मखाने भूनकर पीस लें. इसी तरह गोंद को भी घी में फ्राई करके पीस लें.
2.
अब इसी पैन में थोड़ा घी डालकर गेंह का आटा भूनकर एक तरफ रख दें. इसी तरह पैैन में और घी डालकर बाजरे के आटे को भी भूनें.
3.
एक बाउल में बाजरे का आटा, गेंहू का आटा, बादाम का पाउडर, पीसी हुई चीनी या गुड़, क्रशड काजू और पिस्ता, मखाने, गोंद, नारियल का बुरादा और थोड़ा सा हल्का गरम घी डाले.
4.
सारी चीजों को अच्छी तरह मिला लें और इस मिश्रण से लड्डू बनाकर देखें. अगर मिश्रण सूखा लगता है तो आप थोड़ा घी और डाल लें.
5.
इससे लड्डू बनाकर स्टोर करके रखे और जब चाहे इसका मजा लें.