बार्बीक्यू मलाई बोटी रेसिपी (BBQ malai boti Recipe)
कैसे बनाएं बार्बीक्यू मलाई बोटी
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बार्बीक्यू मलाई बोटी रेसिपी: यह एक बहुत ही शानदार रेसिपी हैं जो नॉनवेज खाने वालों को काफी पसंद आएगी. मटन के टुकड़ों कच्चे पपीते, दही, क्रीम और मसालों के मिश्रण में मैरीनेट करेंगे बाद इन्हें कोयले की आंच पर पकाया जाता है.
- कुल समय2 घंटे 20 मिनट
- तैयारी का समय2 घंटे
- पकने का समय 20 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- आसान
बार्बीक्यू मलाई बोटी की सामग्री
- पहला मैरीनेशन
- 1/2 कप कच्चा पपीता
- 2-4 हरीमिर्च
- 1 अदरक, टुकड़ों में कटा हुआ
- 6-7 लहसुन
- 1 टी स्पून नींबू का रस
- 1/2 kg मटन
- दूसरा मैरीनेशन:
- 1/2 कप दही
- 1/4 कप क्रीम
- 1/2 टी स्पून छोटी इलाइची पाउडर
- 1 टी स्पून काली मिर्च
- 1/2 टी स्पून सफेद मिर्च पाउडर
- 1/2 टी स्पून जीरा पाउडर
- 1/2 टी स्पून धनिया पाउडर
- स्वादानुसार नमक
बार्बीक्यू मलाई बोटी बनाने की विधि
पहला मैरीनेशन:
1.
एक ब्लेंडर में कच्चा पपीता, हरीमिर्च, अदरक, लहसुन की कलियां और नींबू रस डाल पीस लें.
2.
मटन लें और उसमें इस मिश्रण को डालकर अच्छे से मिलाएं और 30 मिनट मैरीनेट होने दें.
दूसरा मैरीनेशन:
1.
अब इसमें दही, क्रीम, इलाइची पाउडर, कालीमिर्च पाउडर, सफेद मिर्च, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर और स्वादानुसार नमक डालें.
2.
सभी चीजों को मटन के साथ अच्छी तरह मिलाकर 2 से 3 घंटे के लिए मैरीनेट करने के लिए रख दें.
3.
मैरीनेट करने के बाद स्क्यूअर में लगाएं और कोयले की आंच अच्छी तरह ग्रिल करें.
4.
अच्छी तरह सिकने के बाद चटनी के साथ सर्व करें.