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चिकन बिहारी बोटी रेसिपी (Chicken Bihari Boti Recipe)

चिकन बिहारी बोटी
चिकन बिहारी बोटी

चिकन बिहारी बोटी रेसिपी: इस कबाब रेसिपी में, कच्चे पपीते, दही और सुगंधित मसालों को मिलाकर मैरिनेशन किया जाता है और फिर चिकन को पूरी तरह से ग्रिल किया जाता है. इस रेसिपी के साथ गार्लिक नान या पराठे का एक निश्चित रूप से एक स्वादिष्ट वीकेंड मील होगा जिसे आप बार-बार खाना चाहेंगे. चलो जल्दी से रेसिपी की शुरूआत करते हैं.

  • कुल समय 40 मिनट
  • तैयारी का समय 20 मिनट
  • पकने का समय 20 मिनट
  • कितने लोगों के लिए2
  • आसान

चिकन बिहारी बोटी की सामग्री

  • 500 gms बोनलेस चिकन ब्रेस्ट, क्यूब्स में कटा हुआ
  • 1/2 टेबल स्पून अदरक का पेस्ट
  • 1/2 टेबल स्पून लहसुन का पेस्ट
  • 1 टेबल स्पून कच्चा पपीता, कद्दूकस
  • 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 टी स्पून गरम मसाला
  • 1 टेबल स्पून बेसन
  • 2 टेबल स्पून नींबू का रस
  • 1/2 टी स्पून धनिया पाउडर
  • 1 टी स्पून जीरा पाउडर
  • 2 टेबल स्पून तेल
  • 1/2 कप दही
  • 1/2 टी स्पून हल्दी
  • 1/4 टी स्पून काली मिर्च

चिकन बिहारी बोटी बनाने की वि​धि

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1.
सबसे पहले प्याज को आधा काट लें, एक आधा कद्दूकस कर लें और दूसरे आधे को बारीक काट लें. कटा हुआ प्याज सुनहरा भूरा होने तक भूनें और फिर हटा दें और पूरी तरह से क्रश कर दें.
2.
अब एक बाउल में तली हुई/कुटी हुई प्याज़ और कद्दूकस किया हुआ प्याज़ के साथ चिकन के टुकड़ों को छोड़कर अन्य सभी सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएं. फिर चिकन के टुकड़े डालें और मिलाएं.
3.
मैरीनेट करने के लिए रात भर के लिए ढककर रख दें.
4.
ग्रिल करने के लिए तैयार होने पर, क्यूब्स को कटार पर थ्रेड करें. या तो एक चारकोल बीबीक्यू पर ग्रिल करें जब तक कि वह पक न जाए और गर्म ओवन ग्रिल के नीचे न हो जाए.
5.
चिकन को हर तरफ से सिकने के लिए बार-बार स्कर्व्स को पलटना न भूलें। ग्रिल करते समय कभी-कभी उन्हें थोड़ा तेल से ब्रश करें।
6.
इन्हें हर साइड से पक जाने में लगभग 5-6 मिनट का समय लगना चाहिए. सलाद, फ्राई, नान और पराठे/चपाती के साथ परोसें.

Key Ingredients: बोनलेस चिकन ब्रेस्ट, क्यूब्स में कटा हुआ, अदरक का पेस्ट, लहसुन का पेस्ट, कच्चा पपीता, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, बेसन , नींबू का रस, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, तेल , दही , हल्दी , काली मिर्च

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