बेर की खट्टी-मिठ्ठी चटनी रेसिपी (Ber Ki Khatti Meethi Chutney Recipe)

 
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बेर की खट्टी-मिठ्ठी चटनी
जानिए कैसे बनाएं बेर की खट्टी-मिठ्ठी चटनी
  • Recipe By: NDTV Food
  • कितने लोगों के लिए: 4
  • तैयारी का समय:
  • पकने का समय:
  • कुल समय:
  • कठिनाई: आसान

बेर की खट्टी- मिठ्ठी चटनी रेसिपी: यह एक खट्टी-मिट्टी चटनी है जिसमें आपको गुड़ की गुडनेस मिलेगी. इसे आप अपनी किसी भी फेवरेट डिश के साथ खा सकते हैं.

बेर की खट्टी-मिठ्ठी चटनी की सामग्री

  • 1 कप बेर
  • स्वादानुसार गुड़
  • 1/2 टी स्पून काला नमक
  • 1 टी स्पून सरसों का तेल
  • 1/2 टी स्पून पंच फोरन (जीरा, राई, सौंफ, कलोंजी, मेथी के बीज)
  • पानी, सिरप बनाने के लिए

बेर की खट्टी-मिठ्ठी चटनी बनाने की वि​धि

  • 1.एक पैन में तेल गरम करें और उसमें पंच फ़ोरन डालें.
  • 2.इसमें बेर डालें और अच्छी तरह मिलाएं.
  • 3.एक अन्य पैन में, गुड़ और पानी के साथ हल्का सिरप बनाएं। स्वाद बढ़ाने के लिए एक चुटकी नमक डालें.
  • 4.चाशनी को मसाले-मिश्रित बेर में जोड़ें और बेर के नरम और पूरी तरह पकने तक पकाएं.
  • 5.अपने हिसाब से चटनी का गाढ़ापन रखें आंच बंद करें और एक बाउल में निकाल लें.
Key Ingredients: बेर , गुड़ , काला नमक, सरसों का तेल, पंच फोरन (जीरा, राई, सौंफ, कलोंजी, मेथी के बीज), पानी, सिरप बनाने के लिए
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