जानिए कैसे बनाएं बेर की खट्टी-मिठ्ठी चटनी
Recipe By: NDTV Food
कितने लोगों के लिए: 4
तैयारी का समय:
पकने का समय:
कुल समय:
कठिनाई: आसान
बेर की खट्टी- मिठ्ठी चटनी रेसिपी: यह एक खट्टी-मिट्टी चटनी है जिसमें आपको गुड़ की गुडनेस मिलेगी. इसे आप अपनी किसी भी फेवरेट डिश के साथ खा सकते हैं.
बेर की खट्टी-मिठ्ठी चटनी की सामग्री
- 1 कप बेर
- स्वादानुसार गुड़
- 1/2 टी स्पून काला नमक
- 1 टी स्पून सरसों का तेल
- 1/2 टी स्पून पंच फोरन (जीरा, राई, सौंफ, कलोंजी, मेथी के बीज)
- पानी, सिरप बनाने के लिए
बेर की खट्टी-मिठ्ठी चटनी बनाने की विधि
- 1.एक पैन में तेल गरम करें और उसमें पंच फ़ोरन डालें.
- 2.इसमें बेर डालें और अच्छी तरह मिलाएं.
- 3.एक अन्य पैन में, गुड़ और पानी के साथ हल्का सिरप बनाएं। स्वाद बढ़ाने के लिए एक चुटकी नमक डालें.
- 4.चाशनी को मसाले-मिश्रित बेर में जोड़ें और बेर के नरम और पूरी तरह पकने तक पकाएं.
- 5.अपने हिसाब से चटनी का गाढ़ापन रखें आंच बंद करें और एक बाउल में निकाल लें.
Key Ingredients: बेर , गुड़ , काला नमक, सरसों का तेल, पंच फोरन (जीरा, राई, सौंफ, कलोंजी, मेथी के बीज), पानी, सिरप बनाने के लिए
