ब्लैक करंट शीर कुर्मा रेसिपी (Blackcurrant sheer khorma Recipe)

 
रिव्यू और रेटिंगRecipe in English
ब्लैक करंट शीर कुर्मा
जानिए कैसे बनाएं ब्लैक करंट शीर कुर्मा
  • शेफ: Arun Sundararaj
  • कितने लोगों के लिए: 2
  • तैयारी का समय:
  • पकने का समय:
  • कुल समय:
  • कठिनाई: आसान

ब्लैक करंट शीर कुर्मा रेसिपी: शीर कुर्मा एक पारंपरिक डिजर्ट है जिसे ब्लैक करंट का ट्विस्ट दिया गया है। यह एक फेस्टिवल के हिसाग से एक परफेक्ट डिजर्ट है।

ब्लैक करंट शीर कुर्मा की सामग्री

  • 2 टेबल स्पून मक्खन
  • 1/4 कप सेवियां
  • 1/2 कप चीनी
  • 3 कप दूध
  • 2 टेबल स्पून किशमिश
  • 2 टेबल स्पून खजूर
  • 1 टेबल स्पून चिरौंजी
  • 1/2 टी स्पून इलाइची पाउडर
  • 2 टेबल स्पून गुलाब जल
  • 1/4 कप ब्लैक करंट
  • एक चुटकी इलाइची पाउडर

ब्लैक करंट शीर कुर्मा बनाने की वि​धि

  • 1.एक गहरे पैन में मक्खन डालकर गर्म करें, इसमें सेवियां डालें और इसे गोल्डन ब्राउन होने दें।
  • 2.इसमें चीनी और दूध डालें और चीनी घुलने तक इसे पकाएं।
  • 3.इसमें ड्राई फ्रूटस और किशमिश डालकर अच्छी तरह मिलाएं और 3 से 4 मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाएं।
  • 4.इसमें ताजे खजूर, चिरौंजी, इलाइची पाउडर और गुलाब जल डाल 1 से 2 मिनट और पकाएं। अगर शीर कुर्मा थोड़ा गाढ़ा हो तो इसमें थोड़ा सा गर्म पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  • 5.इसे आंच पर से हटा लें और इसे आप चाहे तो गर्म या ठंडा इलाइची पाउडर से गार्निश करके सर्व करें।
  • 6.इसमें ब्लैंक करंट डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।
Key Ingredients: मक्खन, सेवियां, चीनी, दूध, किशमिश, खजूर, चिरौंजी, इलाइची पाउडर, गुलाब जल, ब्लैक करंट, इलाइची पाउडर

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