ब्रॉकली स्ट्यू रेसिपी: इस रेसिपी में आपको ब्रॉकली का भरपूर स्वाद मिलेगा। यह सर्दियों की ठंडी शाम के लिए एक बहुत ही बढ़िया विकल्प है। इसे आप मात्र 30 मिनट के अंदर तैयार कर सकते हैं।
ब्रॉकली स्ट्यू की सामग्री
600 gms ब्रॉकली
15 ml (मिली.) तेल
100 ग्राम प्याज, कटा हुआ
2 हरी मिर्च
1 करी लीव्ज
2 तेजपत्ता
5 ग्राम इलाइची
400 ml (मिली.) नारियल दूध
स्वादानुसार नमक
ब्रॉकली स्ट्यू बनाने की विधि
1.ब्रॉकली को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें।
2.एक पैन में तेल डालें और इसमें स्लाइस प्याज, हरी मिर्च, करी लीव्ज, दालचीनी स्टिक और इलाइची डालें।
3.प्याज को तब तक भूनें जब तक कि वह ट्रांसपेरेंट न हो जाए।
4.ब्रॉकली में थोड़ा सा पानी और थोड़ा सा ही नारियल का दूध डालें।
5.जब ब्रॉकली पूरी तरह पक जाए तो थोड़ी देर बाद इसमें बचा हुआ नारियल का दूध डालें और इसे हल्का सा पकाएं।
