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बटर चिकन खिचड़ी रेसिपी (Butter Chicken khichdi Recipe)

बटर चिकन खिचड़ी
कैसे बनाएं बटर चिकन खिचड़ी

बटर चिकन खिचड़ी रेसिपी: खिचड़ी को एक बेहतरीन ट्विस्ट दिया गया है, बटर चिकन खाने के शौकीन लोगों को यह स्वादिष्ट खिचड़ी बेहद ही पसंद आएगी

  • कुल समय 40 मिनट
  • तैयारी का समय 10 मिनट
  • पकने का समय 30 मिनट
  • कितने लोगों के लिए2
  • आसान

बटर चिकन खिचड़ी की सामग्री

  • 250 gms चिकन
  • 1/2 कप चावल
  • 1 कप टोमैटो प्यूरी
  • 1 प्याज , टुकड़ों में कटा हुआ
  • 1/2 कप दही
  • 2 टेबल स्पून क्रीम
  • 2 टेबल स्पून बटर
  • स्वादानुसार नमक
  • 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1 तेजपत्ता
  • 1 टी स्पून कसूरी मेथी
  • 1 चीनी
  • 1 दालचीनी
  • 1 टी स्पून अदरक लहसुन
  • 1/4 टी स्पून हल्दी
  • 1/2 टी स्पून गरम मसाला
  • 2 लौंग
  • 2 इलाइची

बटर चिकन खिचड़ी बनाने की वि​धि

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1.
चिकन लें, इसमें दही, लाल मिर्च, नमक और अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर मिला लें. 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें.
2.
कुकर में मक्खन डालकर गरम करें, इसमें इलाइची, लौंग, दालचीनी और तेजपत्ता डालें.
3.
प्याज और अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें.
4.
टोमैटो प्यूरी और नमक डालकर पकाएं. लाल मिर्च, हल्दी और चीनी डालें. इसे 5 मिनट के लिए पकाएं.
5.
इसमें मैरीनेट किया हुआ चिकन डालकर मिक्स करें. 5 मिनट तक पकाएं.
6.
चावल मिलाएं और पानी डालें. ढक्कन लगाकर 3 सीटी आने तक पकाएं.
7.
ढक्कन खोले और इसमें क्रीम, कसूरी मेथी और गरम मसाला मिलाएं. सर्व करें.
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