बटर चिकन मीट बॉल्स रेसिपी (Butter Chicken Meat Balls Recipe)
जानिए कैसे बनाएं बटर चिकन मीट बॉल्स
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बटर चिकन मीट बॉल्स रेसिपी: सबसे पसंदीदा बटर चिकन में बनाया गई नरम और स्वादिष्ट मीट बॉल्स सभी को खूब पसंद आएगी. इसे चावल और नान के साथ परोसें!
- कुल समय 35 मिनट
- तैयारी का समय 20 मिनट
- पकने का समय 15 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- आसान
बटर चिकन मीट बॉल्स की सामग्री
- ग्रेवी के लिए
- 1 टेबल स्पून वेजिटेबल आॅयल
- 2 टेबल स्पून मक्खन
- 1 पीला प्याज कटा हुआ
- 3 कलियां लहसुन मिन्स किया हुआ
- 1 टेबल स्पून पिसा हुआ अदरक
- डेढ़ बड़ा चम्मच जीरा पाउडर
- 1 टी स्पून पैपरिका
- 2 टी स्पून गरम मसाला
- 1/2 टी स्पून लाल मिर्च
- 1-1/2 टी स्पून नमक
- 400 ग्राम क्रशड टमाटर
- 3 टेबल स्पून मक्खन
- 1/2 कप हैवी क्रीम
- मीटबॉल के लिए
- 1/2 कप ब्रेड क्रम्ब्स
- 1/2 कप दूध
- 1कली लहसुन मिन्स
- 1 अंडा
- स्वादानुसार नमक
- 1/2 टी स्पून काली मिर्च
- 500 ग्राम चिकन कीमा
- 1 छोटा चम्मच वनस्पति तेल
बटर चिकन मीट बॉल्स बनाने की विधि
1.
एक मध्यम कटोरे में, ब्रेड क्रम्ब्स और दूध को एक साथ मिलाएं। लहसुन, अंडा, नमक और काली मिर्च डालें,
2.
एक कड़ाही में मीडियम आंच पर 1 बड़ा चम्मच तेल डालें. मीटबॉल डालें और सभी तरफ ब्राउन करें. मीटबॉल को पैन से निकालें (मीटबॉल इस समय पूरी तरह से नहीं पकेंगे).
3.
ग्रेवी के लिए, मध्यम आंच पर एक ही कड़ाही में तेल और मक्खन गरम करें. प्याज़ डालें और पारदर्शी होने तक, लगभग 5 मिनट तक भूनें. लहसुन और अदरक डालें, फिर एक या दो मिनट के लिए उबलने दें.
4.
जीरा पाउडर, लाल शिमला मिर्च, गरम मसाला, लाल मिर्च और नमक डालें. मसालों को सुगंधित होने तक, लगभग 2 मिनट तक गर्म होने दें. क्रश्ड टमाटर डालें और सॉस को उबाल आने दें, फिर आंच से उतार लें.
5.
सॉस को 5 से 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें. स्मूद होने तक सॉस को ब्लेंड करे.
6.
सॉस को वापस कड़ाही में डालें. मक्खन और क्रीम को फेंटे. सॉस में मीटबॉल डालें और कोट करने के लिए हिलाएं. ढककर 5 मिनट या मीटबॉल पूरी तरह से पकने तक पकाएं.
7.
अपनी पसंद के नान के साथ गरमागरम परोसें!