बटर चिकन स्प्रेड रेसिपी (Butter Chicken Sandwich Spread Recipe)
जानिए कैसे बनाएं बटर चिकन स्प्रेड
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बटर चिकन स्प्रेड रेसिपी: बटर चिकन स्प्रेड बनाकर आप एक हफ्ते के लिए फ्रिज में रख सकते हैं. इसे टोस्ट पर फैलाएं या गर्म और मुलायम रोटी पर स्लाइस करें, और आपका बटर चिकन मील तैयार है.
- कुल समय 30 मिनट
- तैयारी का समय 10 मिनट
- पकने का समय 20 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- आसान
बटर चिकन स्प्रेड की सामग्री
- 1 कप चिकन के छोटे टुकड़े
- 2 टेबल स्पून टमाटर प्यूरी
- 2 टेबल स्पून प्याज प्यूरी
- 1 टेबल स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1/4 कप क्रीम
- 1/4 कप काजू पेस्ट
- 4 टेबल स्पून मक्खन
- 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1 टी स्पून हल्दी
- 1 टी स्पून गरम मसाला
- स्वादानुसार नमक
- 1/2 कप मेयोनेज़
बटर चिकन स्प्रेड बनाने की विधि
1.
चिकन के टुकड़ों को थोड़ी सी हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और नमक के साथ 10 मिनट के लिए मैरीनेट कर लें. उसके बाद तल कर अलग रख दें.
2.
एक पैन में थोड़ा सा तेल और आधा मक्खन का मिश्रण डालें, प्याज का पेस्ट डालें और पारदर्शी होने तक पकाएं.
3.
अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और कच्ची महक जाने तक पकाएं.
4.
टमाटर प्यूरी डालें और टमाटर प्यूरी का रंग बदलने तक पकाएं.
5.
सूखे मसाले जैसे हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और बचा हुआ मक्खन डालें.
6.
कुछ देर पकाएं, काजू का पेस्ट, नमक और क्रीम भी डाल दें.
7.
अब चिकन के टुकड़े डालें और 5 मिनट और पकाएं.
8.
बटर चिकन पक गया है, अब आंच से उतार लें और इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें.
9.
मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि मेयो और चिकन ग्रेवी अच्छी तरह से मिल न जाए.
10.
एक कांच के एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें और 7-10 दिनों के अंदर सेवन करें.