Story ProgressBack to home
चिकन मजेस्टिक रेसिपी (Chicken Majestic Hindi Recipe)
जानिए कैसे बनाएं चिकन मजेस्टिक
चिकन मजेस्टिक रेसिपी: आंध्र प्रदेश का यह सेमी ड्राई स्नैक हैदराबाद में बेहद लोकप्रिय है. इस क्रिस्पी फ्राइड चिकन स्नैक बनाने के लिए चिकन को सोया सॉस, लहसुन और गरम मसाला के स्वादिष्ट स्वाद में पकाया जाता है.
- कुल समय 35 मिनट
- तैयारी का समय 20 मिनट
- पकने का समय 15 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- आसान
चिकन मजेस्टिक की सामग्री
- मैरिनेशन:
- 300 ग्राम बोनलेस चिकन
- 1/2 कप छाछ
- 1/2 टेबल स्पून कॉर्नफक्लोर
- 1 टेबल स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1/8 टी स्पून हल्दी पाउडर
- 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
- सॉस:
- 1 टेबल स्पून तेल
- 2-3 लहसुन की कलियां
- 2 हरी मिर्च
- 1 टहनी कढ़ीपत्ता
- मुट्ठी भर पुदीना पत्ते
- 1 टेबल स्पून सोया सॉस
- 1/2 लाल मिर्च
- 1/2 टी स्पून गरम मसाला
- 3 टेबल स्पून दही
चिकन मजेस्टिक बनाने की विधि
HideShow Media1.
चिकन को छाछ में 4 घंटे के लिए भिगो दें. चिकन को सूखा लें और इसे अदरक-लहसुन पेस्ट, हल्दी पाउडर, कॉर्न फ्लोर और लाल मिर्च पाउडर में मैरीनेट करें.
2.
चिकन को सुनहरा होने तक डीप फ्राई करें. आप चाहें तो चिकन को पैन फ्राई भी कर सकते हैं. इसे एक तरफ रख दें.
3.
अब मसाले के लिए एक कढ़ाई को गैस पर रख दीजिये. कढ़ी पत्ता और हरी मिर्च को तेल में डालकर भूनें. कढ़ी पत्ते के कुरकुरे होने और लहसुन के पकने तक भूनें.
4.
इसके बाद इसमें पुदीने के पत्ते, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला डालकर अच्छी तरह मिला लें. दही में डालें, तब तक हिलाएं जब तक कि नमी वाष्पित न हो जाए. सोया सॉस और तला हुआ चिकन डालें. इसे अच्छी तरह मिलाएं, और परोसें!