चिकन टिक्का रेसिपी (Chicken Tikka Recipe)
कैसे बनाएं चिकन टिक्का
Advertisement
चिकन टिक्का रेसिपी: तंदूरी मसाला, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, अदरक-लहसुन पेस्ट जैसे भारतीय मसालों में चिकन के टुकड़ों को मैरीनेट किया जाता है तब हमें यह मजेदार चिकन टिक्का मिलता है.
- कुल समय 40 मिनट
- तैयारी का समय 25 मिनट
- पकने का समय 15 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- आसान
चिकन टिक्का की सामग्री
- 750 ग्राम बोनलेस चिकन
- 1 टी स्पून नमक
- 2 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
- 2 टेबल स्पून नींबू का रस
- 3 टेबल स्पून हंग योगर्ट
- 1 टेबल स्पून कॉर्नस्टार्च
- 4 टेबल स्पून सरसों का तेल
- 1 टेबल स्पून तंदूरी मसाला
- 3 टी स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
- 1/4 टी स्पून हल्दी पाउडर
- 1/2 टी स्पून गरम मसाला पाउडर
- 1/2 टी स्पून काली मिर्च पाउडर
- 1 प्याज (घिसा हुआ
- 1 शिमला मिर्च
चिकन टिक्का बनाने की विधि
1.
एक बाउल में पहले मैरिनेड की सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएं.
2.
बाउल को ढककर 3-4 घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में रख दें.
3.
दूसरे मैरिनेड के लिए सामग्री को बाउल में डालें और अच्छी तरह मिलाएं.
4.
मैरीनेट किए हुए चिकन को 30 मिनट के लिए अलग रख दें.
5.
ओवन को 400 डिग्री फेरनहाइट (200 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें.
6.
मैरीनेट किए हुए चिकन को प्याज़ और शिमला मिर्च के साथ कटार में थ्रेड करें.
7.
कटार को फॉयल लाइन वाली बेकिंग ट्रे पर रखें.
8.
10-12 मिनट तक ग्रिल करें और फिर कटार को घुमाएं.
9.
एक और 10-12 मिनट के लिए ग्रिल करें.
10.
ओवन के तापमान को 420 डिग्री फेरनहाइट तक बढ़ाएं और कटार को 3-4 मिनट के लिए तब तक उबालें जब तक कि वे थोड़ा जल न जाएं.