चॉकलेट कॉफी ट्रफल रेसिपी (Chocolate coffee truffle Recipe)

 
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चॉकलेट कॉफी ट्रफल
जानिए कैसे बनाएं चॉकलेट कॉफी ट्रफल
  • शेफ: Divya Kakkar
  • कितने लोगों के लिए: 8
    तैयारी का समय:
  • पकाने का समय:
    टोटल टाइम:

आसानी से बनने वाला ऐसा डिजर्ट जिसमें आपके पसंदीदा दो फ्लेवर होते हैं- चॉकलेट और कॉफी। चॉकलेट बॉल्स के बीच में क्रीम भरी हुए और एक्सट्रा टेस्ट के लिए कॉफी पाउडर। इसका स्वाद बच्चों को भी खूब पसंद आएगा।

चॉकलेट कॉफी ट्रफल की सामग्री

  • सॉफ्ट सेंटर के लिएः
  • 1 कप डार्क चॉकलेट कंफेक्शन
  • 100 ग्राम कुकिंग क्रीम
  • 1 टी स्पून कॉफी पाउडर
  • कोटिंग के लिएः
  • एक बाउल (डिप करने के लिए) डार्क चॉकलेट कंफेक्शन

चॉकलेट कॉफी ट्रफल बनाने की वि​धि

सॉफ्ट सेंटर के लिएः
1.कंफेक्शन चॉकलेट को पीस में तोड़ लें। हाथ या चाकू का इस्तेमाल कर सकते हैं। चॉकलेट का साइज़ एक जैसा ही रखें और अलग रख दें।
2.बाउल में क्रीम और कॉफी लें। अच्छे से मिलाएं और क्रीम के उबलने तक माइक्रोवेव में रख दें। अब जल्दी से बाउल में कंफेक्शन चॉकलेट डालें और चॉकलेट के पिघलने तक मिलाते रहें।
3.ठंडा होने के लिए रख दें। क्लिंग-फिल्म (प्लास्टिक फॉइल) से ढककर पूरी रात फ्रिज में रख दें।
4.फ्रिज से निकाल लें और 10-12 ग्राम वज़न की बॉल्स बना लें। बॉल्स को फॉइल पर रख लें और फिर से क्लिंग शीट से ढक दें।
5.शेप को दूबारा से सेट होने के लिए एक से दो घंटे फिर से फ्रिज में रख दें। फ्रिज से बॉल्स निकाल लें और किचन में रख लें।
6.इतने आप अपनी कंफेक्शन चॉकलेट को डिप करने के लिए पिघला लें।
कोटिंग के लिएः
1.हाथ या चाकू के यूज़ से कंफेक्शन चॉकलेट को बराबर आकार में काट लें। बाउल में रखें और 30-40 सेकेंड के लिए माइक्रोवेव में रख दें। बाउल निकाल लें और एक बार बड़े चम्मच से अच्छे से मिलाएं।
2.कांटे पर एक बॉल्स रखें और उसे पिघली हुई चॉकलेट में डाल दें। बॉल को चारों तरफ से घुमाकर चारों तरफ चॉकलेट लगा दें और फिर उसे फॉइल पर रख दें।
3.इन ट्रफल बॉल्स को एक से दो मिनट तक सेट होने के लिए छोड़ दें और फिर गार्निश करने के लिए इन पर चीनी छिड़कें।
4.दस मिनट के लिए रेफ्रिज़रेटर में रख दें और आपकी ट्रफल बॉल खाने के लिए तैयार है।
Key Ingredients: डार्क चॉकलेट कंफेक्शन , कुकिंग क्रीम , कॉफी पाउडर , डार्क चॉकलेट कंफेक्शन

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