कोकोनट और पाइनएप्पल करांजी रेसिपी (Coconut Pineapple Karanji Recipe)

 
रिव्यू और रेटिंगRecipe in English
कोकोनट और पाइनएप्पल करांजी
जानिए कैसे बनाएं कोकोनट और पाइनएप्पल करांजी
  • शेफ: Balaji Natarajan
  • कितने लोगों के लिए: 2
  • तैयारी का समय:
  • पकने का समय:
  • कुल समय:
  • कठिनाई: आसान

कोकोनट और पाइनएप्पल करांजी रेसिपी: नारियल और अनानस कराजी एक क्रिस्पी पेस्ट्री है जो मीठे और नरम अनानास के स्वाद के साथ-साथ नारियल की फिलिंग से भरी होती है जो आपके मुंह में जाते ही पिघल जाती है.

कोकोनट और पाइनएप्पल करांजी की सामग्री

  • 260 gms रवा
  • 180 ग्राम आटा
  • 240 ml (मिली.) दूध
  • 15 ग्राम घी
  • 3 ग्राम इलाइची पाउडर
  • तलने के लिए घी
  • फीलिंग के लिए:
  • 200 ग्राम सूखा नारियल
  • 150 ग्राम चीनी
  • 220 ग्राम अनानास , टुकड़ों में कटा हुआ
  • 30 ग्राम खोया
  • 20 ग्राम किशमिश
  • 5 ग्राम इलायची पाउडर

कोकोनट और पाइनएप्पल करांजी बनाने की वि​धि

  • 1.मैदा में घी, रवा, इलाइची पाउडर डालकर ठंडे दूध से सख्त आटा गूथ लीजिये.
  • 2.आटे को नम रखने के लिए कपड़े से ढककर रख दें.
  • 3.एक पैन में अनानास को एक मिनट के लिए भूनें और किशमिश डालें. मिश्रण को तब तक चलाएं जब तक वह सूख न जाए.
  • 4.मिश्रण में सूखा नारियल डालें. कड़ाही में चीनी मिलाएं और आंच बंद कर दें. इसे थोड़ा ठंडा होने दें.
  • 5.मिश्रण में खोया डालें और अच्छी तरह मिलाएं. आटे की छोटी-छोटी पूरियां बेल लें और स्टफिंग को पूरी के एक आधे हिस्से पर रख दें.
  • 6.स्टफिंग को पूरी के दूसरे आधे हिस्से से ढक दें और कोनों को कांटे से दबाते हुए आटे को सील कर दें.
  • 7.घी में धीमी आंच पर डीप फ्राई करें. एक बार जब यह हल्के सुनहरे रंग तक पहुंच जाए तो आंच से हटा दें और अब्सॉर्बेंट पेपर पर रखें.
  • 8.शहद, कटे हुए पिस्ता से सजाकर सर्व करें.
Key Ingredients: रवा , आटा , दूध , घी , इलाइची पाउडर, तलने के लिए घी , सूखा नारियल , चीनी , अनानास , खोया , किशमिश , इलायची पाउडर
Comments

Advertisement

Sponsored

Advertisement