Advertisement
Story ProgressBack to home

दही पनीर रेसिपी (Dahi Paneer Recipe)

दही पनीर
जानिए कैसे बनाएं दही पनीर

दही पनीर रेसिपी: इस क्रीमी पनीर करी के लिए ग्रेवी बनाने के लिए मुख्य सामग्री दही है. पनीर को पहले मसालों में डाला जाता है और पैन फ्राइड किया जाता है, फिर एक स्वादिष्ट, मसालेदार दही की ग्रेवी में पकाया जाता है.

  • कुल समय 25 मिनट
  • तैयारी का समय 10 मिनट
  • पकने का समय 15 मिनट
  • कितने लोगों के लिए2
  • आसान

दही पनीर की सामग्री

  • 500 gms पनीर
  • 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
  • 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
  • नमक
  • 2 टेबल स्पून तेल
  • 500 ग्राम दही
  • 1 टी स्पून धनिया पाउडर
  • 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 टी स्पून गरम मसाला
  • 2 टेबल स्पून काजू पेस्ट
  • 1 टेबल स्पून तेल
  • 2-3 साबुत लाल मिर्च
  • 2 हरी इलायची
  • 2-3 लौंग
  • 1 टी स्पून जीरा
  • 1 टेबल स्पून अदरक
  • 2-3 हरी मिर्च
  • 1 कसूरी मेथी
  • स्वादानुसार नमक

दही पनीर बनाने की वि​धि

HideShow Media
1.
पनीर के टुकड़ों को हल्दी पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर और नमक के साथ टॉस करें.
2.
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक फ्लैट कड़ाही में तेल गरम करें.
3.
पनीर के टुकड़ों को कड़ाही में व्यवस्थित करें और दो तरफ से हल्का ब्राउन होने तक तलें. एक प्लेट में निकाल लें.
4.
दही को धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर और काजू पेस्ट के साथ फेंट लें. एक तरफ रख दें.
5.
आप दही में एक बड़ा चम्मच बेसन या मैदा मिला कर गाढ़ा और क्रीमी करी बना सकते हैं.
6.
एक कड़ाही में मध्यम आंच पर तेल गरम करें. पनीर को तलने से बचा हुआ तेल उसी पैन में डालें.
7.
तेल के गर्म होने पर इसमें सूखी लाल मिर्च, हरी इलायची, लौंग और जीरा डालकर 4-5 सेकेंड के लिए तड़कने दें.
8.
अदरक और हरी मिर्च डालकर 20-30 सेकेंड तक भूनें.
9.
अब कढ़ाई में मसाले के साथ फेंटा हुआ दही डालें.
10.
12-15 मिनट तक पकाएं और दही को फटने से बचाने के लिए लगातार चलाते रहें.
11.
तले हुए पनीर क्यूब्स को पैन में डालें और 4-5 मिनट तक पकाएं. अगर करी आपकी पसंद के हिसाब से गाढ़ी है तो आप थोड़ा पानी मिला सकते हैं.
12.
नमक और कसूरी मेथी डालें और एक और मिनट के लिए पकाएं. गर्म - गर्म परोसें.

Key Ingredients: पनीर , हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक , तेल , दही , धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला , काजू पेस्ट , तेल , साबुत लाल मिर्च, हरी इलायची, लौंग , जीरा , अदरक , हरी मिर्च , कसूरी मेथी, नमक

5
Advertisement
Language
Dark / Light mode