दही वड़ा चाट रेसिपी (Dahi Vada Chaat Recipe)
दही वड़ा चाट
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दही वड़ा चाट रेसिपी: आप सभी ने हमेशा की तरह दही वड़ा खाया होगा, इस चाट में सेव पुरी, कुरकुरी पापड़ी, बूंदी, चटनी, नींबू का रस और कई अन्य चीजें शामिल हैं. यह रेसिपी गरमा गरम चाय के कप के साथ एक परफेक्ट शाम का स्नैक बनाती है.
- कुल समय 25 मिनट
- तैयारी का समय 10 मिनट
- पकने का समय 15 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- आसान
दही वड़ा चाट की सामग्री
- 1 कप भिगोई हुई मूंग दाल
- तेल तलने के लिए
- 1 या आधा कप दही
- 2 टेबल स्पून इमली की चटनी
- 2 टेबल स्पून हरी चटनी
- 1 कप पापड़ी
- स्वादानुसार चाट मसाला पाउडर
- 1 बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1 मीडियम गाजर , कद्दूकस
- 2 मूंगफली, रोस्टेड
- 2 धनिया
- 1/2 कप बूंदी
- 1/2 कप सेव
दही वड़ा चाट बनाने की विधि
1.
सबसे पहले आपको भीगी हुई दाल को मिलाकर वड़े बनाने की जरूरत है. एक बार हो जाने के बाद, एक चम्मच बैटर लें और डीप फ्राई करें. बाकी बैटर के साथ ऐसा ही करते रहें.
2.
सारे वड़े तलने के बाद उन्हें दोबारा पानी में भिगो दें. आपके वड़े तैयार हैं.
3.
अब, एक बड़ी प्लेट लें, उसमें कुछ पापड़ी, भल्ले रखें और उस पर थोडी़ फेटी हुई दही डालें. इसके बाद, पापड़ी और भल्ला के चारों ओर खजूर और इमली की चटनी और हरी चटनी डालें.
4.
चाट मसाला पाउडर और जीरा पाउडर छिड़कें. इसके बाद कद्दूकस की हुई गाजर, अनार और कुरकुरी बूंदी और सेव छिड़कें.
5.
अंत में कटा हुआ प्याज और कटा हरा धनिया छिड़कें. चाट अब परोसने के लिए तैयार है.