डांगर चटनी रेसिपी (Dangar Chutney Recipe)

 
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डांगर चटनी
जानिए कैसे बनाएं डांगर चटनी
  • Recipe By: NDTV Food
  • कितने लोगों के लिए: 2
  • तैयारी का समय:
  • पकने का समय:
  • कुल समय:
  • कठिनाई: आसान

डांगर चटनी रेसिपी: एक मीठी और चटपटी चटनी जिसे चटनी, मिर्च, गुड़, इमली और बहुत कुछ के साथ बनाया जाता है!डांगर चटनी उबाऊ भोजन को एक स्वादिष्ट बनाने के लिए काफी है.

डांगर चटनी की सामग्री

  • 1 कप छोटी प्याज
  • 6-8 लाल मिर्च (उपलब्ध हो तो गुंटूर मिर्च)
  • 6 लहसुन की कलियां, बारीक कटा हुआ
  • 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
  • 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1 टी स्पून सरसों के बीज
  • 4-5 कढ़ी पत्ता
  • 1.5 टी स्पून इमली का गूदा / पेस्ट
  • 2 टी स्पून गुड़ पाउडर / क्रशड गुड़
  • तेल ज़रूरत के मुताबिक
  • स्वादानुसार नमक

डांगर चटनी बनाने की वि​धि

  • 1.कढ़ाही में तेल डालें और उसमें सरसों, लाल मिर्च, लहसुन, प्याज और राई डालें. तब तक भूनें जब तक कि इनका रंग न बदल जाए.
  • 2.करी पत्ता, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक डालें और थोड़े से पानी के साथ पकाएं.
  • 3.इमली का पेस्ट डालें और पकाएं. आंच को कम करें और इसमें गुड़ डालें.
  • 4.जब तक सब कुछ गाढ़ा न हो जाए इसे पकाएं . इसे एक कंटेनर में निकाल लें और स्टोर करके रख सकते हैं.
Key Ingredients: छोटी प्याज, लाल मिर्च (उपलब्ध हो तो गुंटूर मिर्च), लहसुन की कलियां, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, सरसों के बीज, कढ़ी पत्ता, इमली का गूदा / पेस्ट, गुड़ पाउडर / क्रशड गुड़, तेल ज़रूरत के मुताबिक, नमक
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