एग कलाक्की रेसिपी (Egg Kalakki Recipe)

जानिए कैसे बनाएं एग कलाक्की

एग कलाक्की: यह तमिल स्टाइल का एग आमलेट सामान्य आमलेट का ग्रेवी वर्जन है. अंडे, चिकन कोरमा या मटन कोरमा की ग्रेवी को काली मिर्च के साथ बनाया जाता है और धनिया से सजाया जाता है.

एग कलाक्की की सामग्री

• 2 अंडे
• 2 टेबल स्पून कोरमा ग्रेवी
• 1/4 टी स्पून काली मिर्च पाउडर
• नमक
• धनिया पत्ती

एग कलाक्की बनाने की वि​धि

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1.

अंडे को एक बाउल में तोड़ लें, उसमें नमक और कोरमा की ग्रेवी डालकर अच्छी तरह मिला लें.

2.

एक तवे में तेल गरम करें और उस पर अंडे का मिश्रण डालें। ऑमलेट का बाहरी भाग पक जाने तक और भीतरी भाग थोड़ा कच्चा और गूदेदार होने तक 6-7 सेकंड के लिए सेट करें.

3.

ऑमलेट को एक प्लेट में रखें, इसे काली मिर्च और हरे धनिये से सजाएं.

4.

इसे अपने पसंदीदा मुख्य पाठ्यक्रम के साथ परोसें या आनंद लें.