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एग बेनेडिक्ट विद सेसमे बैगेल रेसिपी (Eggs Benedict With Sesame Bagels Recipe)
कैसे बनाएं एग बेनेडिक्ट विद सेसमे बैगेल
एग बेनेडिक्ट विद सेसमे बैगेल रेसिपी: यह ब्रेकफास्ट की प्लेट बेहद ही स्वादिष्ट है. क्या कभी तिल के बैगेल के साथ अंडे बेनेडिक्ट को बनाने की कोशिश की? यदि नहीं, तो नीचे पढ़ें.
- कुल समय 25 मिनट
- तैयारी का समय 10 मिनट
- पकने का समय 15 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- आसान
एग बेनेडिक्ट विद सेसमे बैगेल की सामग्री
- 1 टेबल स्पून काली मिर्च
- वाइट वाइन सिरका विभाजित - 2 कप + 3
- 3 बड़ा अंडे की जर्दी
- 1 कप अनसाल्टेड मक्खन, पिघला हुआ और स्किम्ड
- 1 टेबल स्पून ताजा नींबू का रस
- 1/2 टेबल स्पून कोषेर नमक
- 1/2 टेबल स्पून काली मिर्च
- 4 बड़ा अंडे
- 4 हैम , कटा हुआ
- चाइव्स
- 2 तिल बैगल्स और टोस्ट
एग बेनेडिक्ट विद सेसमे बैगेल बनाने की विधि
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मध्यम-उच्च हीट पर एक छोटे सॉस पैन में काली मिर्च और 2 कप सिरका मिलाएं. आधा होने तक, लगभग 30 मिनट तक पकाएं.
2.
गर्मी से हटा लें, काली मिर्च को निकालें. एक छोटी कटोरी में 2 चम्मच विनेगर रिडक्शन को अलग रख दें. बचे हुए को एक एयरटाइट कंटेनर में दूसरे उपयोग के लिए बचाएं.
3.
मध्यम-धीमी आंच पर एक बड़े सॉस पैन में 950 मिलीलीटर पानी उबाल लें. तवे पर हीटप्रूफ बाउल रखें. अंडे की जर्दी और सिरका रिडक्शन जोंड़े, लगातार तब तक फेंटें जब तक कि व्हिस्क उठाने पर रिबन न बन जाए.
4.
बाउल को आंच से हटाएं, और ½ कप पिघले हुए मक्खन में धीरे-धीरे फेंटें. बाउल को सॉस पैन में वापस करें और लगातार चलाते हुए 2 मिनट तक पकाएं.
5.
बचे हुए मक्खन के साथ प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक कि हॉलैंडाइस मिश्रण मेयोनेज़ की तुलना में थोड़ा ढीला न हो जाए. नींबू का रस, नमक, काली मिर्च में व्हिस्क. एक तरफ रख दें.
6.
तेज आंच पर एक बड़े सॉस पैन में 3 इंच पानी उबालें, आंच को मध्यम से कम करें और एक हल्की उबाल पर रखें. बचा हुआ सिरका डालें, और एक भंवर बनाने के लिए तेजी से हिलाएं.
7.
1 अंडा तोड़ें, और भंवर में डाले. 2 से 3 मिनट के लिए उबाल लें, और एक स्लेटेड चम्मच के साथ हटा दें. शेष अंडे के साथ दोहराएं.
8.
हर बैगेल आधा पर थोड़ी मात्रा में हॉलैंडाइस फैलाएं, हर किसी के ऊपर 1 हैम का टुकड़ा और 1 पका हुआ अंडा. ज्यादा सॉस और कटा हुआ चाइव्स के साथ सर्व करें.