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फ्रेश फ्रूट टार्ट रेसिपी (Fresh Fruit Tart Recipe)
जानिए कैसे बनाएं फ्रेश फ्रूट टार्ट
फ्रेश फ्रूट टार्ट रेसिपी: यह एक आसान और झटपट तैयार होने वाली रेसिपी है, यह फ्रूट टार्ट रेसिपी ताजे फलों के साथ सबसे ऊपर है और कस्टर्ड पाउडर, टोंड मिल्क और वेनिला ग्लेज़ के साथ बनाई गई है.
- कुल समय 50 मिनट
- तैयारी का समय 30 मिनट
- पकने का समय 20 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- आसान
फ्रेश फ्रूट टार्ट की सामग्री
- 25 gms वनीला ग्लेज़ कोल्ड
- 10 ग्राम कीवी
- 20 ग्राम खरबूजा
- 10 ग्राम स्ट्रॉबेरी
- 10 ग्राम अंगूर
- 40 ml (मिली.) टोन्ड मिल्क
- मक्खन कम वसा वाला
- 20 ग्राम आइसिंग शुगर
- 45 ग्राम आटा
- 5 ग्राम कस्टर्ड पाउडर
- 5 ग्राम बादाम पाउडर
- केक बेस
- 30 ग्राम ड्रैगन फ्रूट
फ्रेश फ्रूट टार्ट बनाने की विधि
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आटा बनाने के लिए, एक ब्लेंडर में, आटा, चीनी, नमक और मक्खन को एक साथ दाल दें, जब तक कि मक्खन के टुकड़े मटर के आकार के न हो जाएं. अंडे और दाल को तब तक मिलाएं जब तक आटा आपस में चिपकना शुरू न हो जाए.
2.
अब इसमें जरूरत के मुताबिक दूध मिलाएं ताकि आटा एक साथ आ जाए. एक डिस्क में आकार दें और 30 मिनट के लिए.
3.
अवन को 350°F पर प्रीहीट करें और 06 इंच के टार्ट पैन को ग्रीस कर लें. आटे की सतह पर बेल लें, ताकि इसका आकार तीखा पैन से थोड़ा बड़ा हो और लगभग 1/4 इंच मोटा हो.
4.
इसके बाद आटे को तवे के तले पर दबा कर किनारे बना लें. आटे को कांटे से कई बार छेदें. क्रस्ट को 18 से 22 मिनट या हल्का सुनहरा होने तक बेक करें. पूरी तरह से ठंडा होने दें.
5.
कस्टर्ड के लिए, एक मध्यम सॉस पैन में, अंडे, चीनी, कॉर्नस्टार्च और नमक को एक साथ अच्छी तरह से मिलाएं और कोई गांठ न रह जाए.
6.
फिर दूध में अच्छी तरह मिलाने तक फेंटें. मध्यम-उच्च गर्मी पर मिश्रण को 2 से 4 मिनट तक या गाढ़ा होने तक गर्म करें. गर्मी से निकालें और वेनिला में व्हिस्क करें.
7.
मक्खन के हर टुकड़े में अलग से डालें, अगला टुकड़ा जोड़ने से पहले इसे पूरी तरह से पिघलने तक फेंटें.
8.
गरम मिश्रण को अपने कूल्ड टार्ट क्रस्ट के ऊपर डालें और प्लास्टिक रैप की एक परत सीधे ऊपर रखें.
9.
दो घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें. ऊपर से ताजे फल इकट्ठा करें, खाने के लिए तैयार होने तक रेफ्रिजरेट करें.