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फ्राइड राइस डिमसिम रेसिपी (Fried Rice Dimsum Recipe)
कैसे बनाएं फ्राइड राइस डिमसम
फ्राइड राइस डिमसम रेसिपी: अगर आप एक यूनिक डिमसम रेसिपी की तलाश में हैं, तो यह फ्राइड राइस डिमसम जरूर ट्राई करें है! यह एक स्वादिष्ट फ्राइड राइस फिलिंग से भरा हुआ है और इसे परफेक्शन के साथ स्टीम किया जाता है. इसे चिली पेस्ट सॉस के साथ पेयर करें और इसका मजा लें.
- कुल समय 35 मिनट
- तैयारी का समय 25 मिनट
- पकने का समय 10 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- आसान
फ्राइड राइस डिमसिम की सामग्री
- चिली पेस्ट के लिएः
- 100 ग्राम हरी शिमला मिर्च, मिन्स
- 100 ग्राम सेलेरी, मिन्स
- 200 ग्राम प्याज
- 50 ग्राम अदरक लहसुन का पेस्ट
- 50 ग्राम कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
- 1 टेबल स्पून लाइट सोया सॉस
- 1/2 टी स्पून सफेद सिरका
- 1 टेबल स्पून चीनी
- स्वादानुसार नमक
- मूंगफली का तेल ( नैचुरल भी काम करता है)
- फ्राइड राइस के लिए:
- उबले हुए चावल (एक दिन पहले का भी इस्तेमाल कर सकते हैं )
- 1 टेबल स्पून गाजर, मिन्स
- 1 टेबल स्पून बीन्स, टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 टी स्पून लाइट सोया सॉस
- 1 टी स्पून तेल
- डिमसिम रैपर्स के लिए%
- 1 कप मैदा
- 1/4 कप गर्म पानी
- स्वादानुसार नमक
फ्राइड राइस डिमसिम बनाने की विधि
HideShow Mediaडिमसम रैपर्स के लिएः
1.
मैदा में आधा गरम पानी डालिये और इसे कांटे की मदद से तब तक मिलाइये जब तक यह मिश्रित और लसदार न हो जाए. अगर यह बहुत ज्यादा सूखा है और अच्छी बाॅल की तरह से नहीं बनता है, तो इसे गूंथते समय एक बार में 1 टेबल.स्पून पानी डालें और सही डो होना चाहिए.
चिली पेस्ट के लिएः
1.
एक कड़ाही में मूंगफली का तेल गरम करें. प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें और फिर उसमें सेलेरी और शिमला मिर्च डालें.
2.
एक अलग बर्तन में आधा कप पानी उबालें और उसमें लाल मिर्च पाउडर डालकर उबाल लें.
3.
जब सेलेरी और शिमला मिर्च ट्रांसपेरेंट न हो जाए तो इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और सुनहरा होने तक पकाएं.
4.
कड़ाही में मिर्च का मिश्रण डालें और तब तक चलाएं जब तक कि पानी सूख न जाए. सोया सॉस, सिरका और चीनी डालें. चीनी और नमक को अपनी पसंद के अनुसार एडजस्ट कर लें. इसे बाद में डिप के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है.
फ्राइड राइस के लिएः
1.
एक कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें 1 टेबल स्पून लाल मिर्च का पेस्ट डालें. सब्जियों को 1 मिनट तक भूनें. चावल, सोया सॉस डालें, नमक अपने स्वादानुसार मिलाएं. चावल को एक तरफ रख दें और ठंडा होने दें.
डिमसम के लिएः
1.
एक बार तलने के बाद, अपने डिमसम रैपर को एक हथेली के आकार के गोले में रोल करें, ;आप शीट के माध्यम से अपनी हथेली को थोड़ा देखने में सक्षम होना चाहिए।द्ध
2.
बीच में 1 टेबल स्पून कोल्ड फ्राइड राइस डालें और अपनी शीट को अपनी पसंद के आकार में मोड़ें, मुझे ग्योज़ा फोल्ड पसंद है.
3.
एक कड़ाही में तेल गरम करें, ग्योज़ा को गोल आकार में रखें और क्रिस्पी होने दें. 0.5 कप पानी डालकर तुरंत ढक दें, भाप बनने दें. ;लगभग 8 मिनट.
4.
जब पानी सूख जाए तो पैन को प्लेट में पलटें और डिपिंग सॉस के साथ इसका मजा लें.