जानिए कैसे बनाएं गसगस पायसम
कितने लोगों के लिए: 2
तैयारी का समय:
पकने का समय:
कुल समय:
कठिनाई: मीडियम
गसगस पायसम रेसिपी: इस पारंपरिक पायसम को खसखस, नारियल, ड्राई फ्रूट्स और नट्स के साथ बनाया गया है, इसे खास मौके उगादी पर बनाया जाता है।
गसगस पायसम की सामग्री
- 150 gms खसखस
- 200 ग्राम चावल
- 30 ग्राम ताजा नारियल
- 10 ग्राम गुड़
- 500 ग्राम दूध
- 5 ग्राम इलाइची
- 20 ml (मिली.) घी
- 2 टेबल स्पून काजू, तला हुआ
- 10 ग्राम किशमिश, तला हुआ
- 5 ग्राम मिक्सड ड्राई फ्रूटस
गसगस पायसम बनाने की विधि
- 1.खसखस और चावल को गोल्डन ब्राउन होने तक रोस्ट कर लें।
- 2.इसे हल्का दरदरा पीस लें, इसमें कददूकस किया हुआ नारियल और पानी डालकर अब एक स्मूद पेस्ट बना लें।
- 3.एक सॉस पैन में दूध के साथ खसखस और नारियल का तैयार मिश्रण, इलाइची और गुड़ डालकर उबाल लें।
- 4.इसमें घी, काजू, किशमिश डालें और इसे गाढ़ा होने तक पकने दें।
- 5.किशमिश और मिक्सड ड्राई नट्स गार्निश करके सर्व करें।
Key Ingredients: खसखस, चावल, ताजा नारियल, गुड़, दूध, इलाइची, घी, काजू, किशमिश, मिक्सड ड्राई फ्रूटस
