घी राइस रेसिपी (Ghee Rice Recipe)
जानिए कैसे बनाएं घी राइस
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घी राइस रेसिपी: घी राइस एक बहुत ही आसान व्यंजन है जिसके लिए बस कुछ ही सामग्री की जरूरत होती है. यह चिकन करी, मटन करी या किसी अन्य करी रेसिपी के साथ खाने में अच्छा लगता है.
- कुल समय 25 मिनट
- तैयारी का समय 15 मिनट
- पकने का समय 10 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- आसान
घी राइस की सामग्री
- 1 टेबल स्पून घी
- 8 काजू
- 2 टी स्पून किशमिश
- 1 तेज पत्ता
- 1 इंच दालचीनी
- 1 इलायची
- 5 लौंग
- 1/2 प्याज
- 1 मिर्च
- 1 कप बासमती चावल (भीगे हुए)
- 2 कप पानी
- 1 टेबल स्पून नींबू का रस
घी राइस बनाने की विधि
1.
एक बड़ी कढ़ाई में 1 टेबल स्पून घी गरम करके 8 काजू और 2 टेबल स्पून किशमिश भून लीजिए.
2.
काजू को सुनहरा होने तक भून लें और एक तरफ रख दें.
3.
अब उसी कड़ाही में 1 तेज पत्ता, 1 इंच दालचीनी, 2 इलायची इलायची, 5 लौंग और 1/2 छोटी चम्मच काली मिर्च डालकर भूनें.
4.
½ प्याज़, 1 मिर्च डालें और प्याज़ को सुनहरा होने तक भूनें.
5.
अब 1 कप बासमती चावल (20 मिनट भीगे हुए) डालें और चावल के दाने तोड़े बिना 1 मिनट तक भूनें.
6.
2 कप पानी, 1 छोटा चम्मच नींबू का रस और 1 छोटा चम्मच नमक डालें. अच्छी तरह से हिलाएं और पानी में उबाल आने दें.
7.
20 मिनट के लिए ढककर उबाल लें या 2 सीटी के लिए प्रैशर कुक करें.
8.
20 मिनट बाद, चावलों को बिना धीरे से फुलाएं.
9.
तले हुए मेवे डालें और अच्छी तरह मिलाएं. अंत में, घी चावल का आनंद लें!