गोंद के लड्डू रेसिपी (Gond ke ladoo Recipe)

जानिए कैसे बनाएं गोंद के लड्डू

गोंद के लड्डू रेसिपी: सर्दियों के समय में हम खुद को अंदर से गर्म रखने के लिए पंजीरी और गुड़ जैसी चीजों का सेवन करते हैं. इसके अलावा भी कई ऐसी चीजे हैं जिनका सेवन किया जा सकता है उनमें शामिल है गोंद के लड्डू जिन्हें आटेे और अन्य ड्राई के साथ मिलाकर बनाया जाता हैै और यह हमें अंदर से स्ट्रांग बनाते हैं.

गोंद के लड्डू की सामग्री

• 1 कप गोंद
• 1 कप गेंहू का आटा
• 1/4 कप बादाम
• 1/4 कप काजू
• 1 कप मखाना
• 1 सूखा नारियल कददूकस किया हुआ या नारियल बुरादा
• 1 टी स्पून इलाइची पाउडर
• 1 कप चीनी पाउडर
• जरूरत के मुताबिक देसी घी

गोंद के लड्डू बनाने की वि​धि

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1.

एक पैन में घी गरम करें और उसमें गोंद को थोड़ा थोड़ा करके अच्छी तरह से फ्राई करें. ये बीच में से कच्चे न रहे, यह पूरी तरह से फूलकर फ्राई होने चाहिए.

2.

फ्राई करके को गोंद को एक तरफ रख दें.

3.

अब एक पैन में बारी बारी करके बादाम, काजू और मखाने को भून लें और ठंडा होने दें.

4.

दोबारा पैन में एक बड़ा चम्मच घी गरम करें और इसमें गेेंहू का आटा डालकर अच्छी तरह से भून लें.

5.

बादाम और काजू को दरदरा पीस लें, इसी तरह से मखाने को भी पीस लें.

6.

वहीं अब गोंद को भी करछी या किसी अन्य चीज की मदद से क्रश करें.

7.

अब एक बाउल में गोंद लें, ड्राई फ्रूट्स, मखाने और भूना हुआ आटा, पीसी चीनी और इलालची पाउडर डालें.

8.

जरूरत लगे तो इसमें एक चम्मच घी गरम करके डाल लें और सभी चीजों को हाथ से अच्छी तरह से मिलाते हुए लड्डू बनाएं.