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ग्रीन मसाला एग करी रेसिपी (Green masala egg curry Recipe)

ग्रीन मसाला एग करी
जानिए कैसे बनाएं ग्रीन मसाला एग करी

ग्रीन मसाला एग करी रेसिपी: एक एग करी एक कम्फर्ट फूड और एक फैंसी मील के बीच वास्तविक रूप से बदल सकता है, और यही इसे और भी बेहतर बनाता है. इसलिए, आपके लंच में रंग भरने के लिए, हम आपके लिए लाए हैं हरा मसाला अंडा करी जो हर्ब, धनिया और पुदीना से बनी है.

  • कुल समय 30 मिनट
  • तैयारी का समय 15 मिनट
  • पकने का समय 15 मिनट
  • कितने लोगों के लिए2
  • आसान

ग्रीन मसाला एग करी की सामग्री

  • 6 उबले अंडे
  • 1 कप हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 1 कप पुदीना, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 2-3 हरी मिर्च
  • 1/2 कप प्याज का पेस्ट
  • मीडियम साइज की अदरक
  • 6-8 लहसुन की कलियां
  • 1/2 टी स्पून जीरा पाउडर
  • 1/2 टी स्पून धनिया पाउडर
  • 1/2 गरम मसाला
  • जरूरत के मुताबिक लाल मिर्च पाउडर
  • जरूरत के मुताबिक हल्दी
  • जरूरत के मुताबिक नमक

ग्रीन मसाला एग करी बनाने की वि​धि

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1.
6 अंडे उबालकर छील लें, बाहरी परत को हल्के हाथों से काटें, पूरी तरह से न काटें.
2.
इस अंडे को नमक, लाल मिर्च पाउडर और हल्दी में 5-10 मिनट के लिए मैरिनेट करें.
3.
जब तक अंडा मैरीनेट हो रहा हो, हरा पेस्ट तैयार कर लें. ग्राइंडर में धनिया, पुदीना, हरी मिर्च, अदरक और लहसुन डालकर बारीक पेस्ट बना लें.
4.
अब उन मैरीनेट किए हुए अंडों को हल्का सा फ्राई करके निकाल लें.
5.
उसी पैन में जीरा डालें और तड़कने दें. इसमें प्याज का पेस्ट, सूखे मसाले जैसे जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें.
6.
जब सारे मसाले अच्छे से मिल जाएं और अच्छे से पक जाएं तो इसमें हरा पेस्ट डाल दीजिए. स्थिरता को बैलेंस करने के लिए पानी डालें.
7.
अंत में तले हुए अंडे और गरम मसाला डालें और लगभग 2-3 मिनट तक पकाएं.
8.
आंच से उतारें, गरमागरम सर्व करके इसका मजा लें.

Key Ingredients: उबले अंडे, हरा धनिया, पुदीना, हरी मिर्च , प्याज का पेस्ट, मीडियम साइज की अदरक, लहसुन की कलियां, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, नमक

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