ग्रीन चिकन पेपरकाॅर्न चिकन टिक्का रेसिपी (Green Peppercorn Chicken Tikka Wrap Recipe)
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ग्रीन चिकन पेपरकाॅर्न चिकन टिक्का रेसिपी: हरी मिर्च चिकन टिक्का, पुदीने की चटनी और लच्छा प्याज को परतदार परांठे में लपेटा जाता है. आप इस स्वादिष्ट चिकन रैप को स्नैक के रूप में या फिर डिनर में भी खा सकते हैं.
- कुल समय 20 मिनट
- तैयारी का समय 10 मिनट
- पकने का समय 10 मिनट
- कितने लोगों के लिए1
- आसान
ग्रीन चिकन पेपरकाॅर्न चिकन टिक्का की सामग्री
- टिक्का के लिएः
- 60 ग्राम चिकन लेग बोनलेस ;कच्चा)
- 2 ग्राम हरी मिर्च मसाला
- 10 ग्राम हंग कर्ड
- 2 ग्राम हरी मिर्च , टुकड़ों में कटा हुआ
- 0.5 ग्राम लहसुन , टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 ग्राम हरी मिर्च (कुटी हुई)
- 1 ग्राम धनिया
- 0.5 ग्राम नमक
- पुदीने की चटनी के लिएः
- 140 ग्राम हरा धनिया
- 35 ग्राम पुदीना
- 20 ग्राम नींबू का रस
- 40 ग्राम लहसुन, टुकड़ों में कटा हुआ
- 120 ग्राम प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
- 37 ग्राम हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
- 10 ग्राम नमक
- काली मिर्च, क्रश किया हुआ
- 120 ग्राम पानी
- लच्छा प्याज के लिएः
- 40 ग्राम प्याज , जूलियन
- 2 ग्राम नमक
- 0.5 ग्राम कश्मीरी मिर्च पाउडर
ग्रीन चिकन पेपरकाॅर्न चिकन टिक्का बनाने की विधि
चिकन के लिएः
1.
1. बोनलेस लेग को धोकर साफ करें और काट लें. इसे हंग कर्ड, हरी मिर्च का मसाला, कटी हुई हरी मिर्च, कटा हुआ लहसुन, कुटी हुई हरी मिर्च और कटा हरा धनिया डालकर मैरीनेट करें. 2 घंटे के लिए अलग रख दें. 12 मिनट के लिए ओवन में बेक करें.
पुदीने की चटनी के लिए
1.
सभी सामग्री को मिक्सर ग्राइंडर में डालें और फिर पीसकर पेस्ट बना लें.
2.
ध्यान रखें कि यह बहुत पतली न हो. यह मोटी स्थिरता का होना चाहिए. रंग बदलने से बचने के लिए इसे चिलर में स्टोर करें.
बनाने के लिएः
1.
गरम तवे पर पराठे को दोनों तरफ से क्रिस्पी होने तक सेक लें. परांठे पर 15 ग्राम पुदीने की चटनी फैलाएं. पुदीने की चटनी के ऊपर 15 ग्राम लच्छा प्याज रखें.
2.
लच्छा प्याज के ऊपर हरी मिर्च चिकन टिक्का फैलाएं और कसकर रोल करें. परांठे के किनारों को मोड़ें नहीं.
3.
इसे बटर पेपर में लपेटें (वैकल्पिक). गरमागरम सर्व करें.