ग्रिल्ड फ्रूट चाट रेसिपी: असॉर्टडिड फ्रूटस को मसाले और शहद में कोट किया जाता है। इसके बाद इन्हें रोस्ट करके गर्मागर्म सर्व किया जाता है। इस चाट को बनाना बेहद ही आसान है।
ग्रिल्ड फ्रूट चाट की सामग्री
मैरीनेट के लिए:
1/4 कप सरसों का तेल
1 टेबल स्पून ब्लासमिक विनेगर
1 टेबल स्पून माल्ट विनेगर
1 टी स्पून अनारदाना पाउडर
1 टी स्पून चीनी
1 टी स्पून काली मिर्च पाउडर
1/4 टी स्पून देगी मिर्च
1/4 टी स्पून जीरा पाउडर, रोस्टेड
1/4 टी स्पून काला नमक
1/4 टी स्पून गरम मसाला
1/2 टी स्पून नमक
1/2 टी स्पून शहद
एक चुटकी हींग
2 टेबल स्पून चना दाल पाउडर
इस्तेमाल में लाने वाले फ्रूट्स
2 रामफल
1 पाइनएप्पल
3 अमरूद
2 हरे सेब
2 नाशपाती
ग्रिल्ड फ्रूट चाट बनाने की विधि
1.सरसों का तेल, ब्लासमिक विनेगर, माल्ट विनेगर, अनारदाना पाउडर, चीनी, क्रशड कालीमिर्च, देगी मिर्च और भुना हुआ जीरा मिलाएं। इस मिश्रण को करे 5 मिनट तक अच्छे से मिला लें।
2.इस मिश्रण में काला नमक, गरम मसाला, नमक, शहद और हींग को मिलाएं। इसमें चना दाल पाउडर मिलाकर गाढ़ा करें।
3.फ्रूट्स को बाइट साइज के आकार में काट लें। इसे तैयार किए गए मिश्रण से कोट करें इसे सिगरी या ओवन में सेकें।
