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हरियाली चिकन टिक्का रेसिपी (Hariyali Chicken Tikka Recipe)
जानिए कैसे बनाएं हरियाली चिकन टिक्का
हरियाली चिकन टिक्का रेसिपी: एक आसान चिकन स्टार्टर है इसे बनाने के लिए आपको धनियस, पुदीना और अदरक लहसुन से बने हरे पेस्ट में चिकन के टुकड़ों को कम से कम 30 मिनट के लिए मैरीनेट करना है और उसके बाद इसे तंदूर या ओवन में बेक करें.
- कुल समय 35 मिनट
- तैयारी का समय 20 मिनट
- पकने का समय 15 मिनट
- कितने लोगों के लिए4
- आसान
हरियाली चिकन टिक्का की सामग्री
- 500 gms चिकन चंक्स
- 1 कप धनिया पत्ती
- 1 टेबल स्पून पुदीने के पत्ते
- 3-4 हरी मिर्च
- 4-5 लहसुन कलियां
- 1 मीडियम आकार का अदरक
- 1/4 दही
- 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 टी स्पून गरम मसाला
- 1/2 टी स्पून आमचूर पाउडर
- स्वादानुसार नमक
हरियाली चिकन टिक्का बनाने की विधि
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एक ग्राइंडर में हरा धनिया, पुदीना, मिर्च, अदरक लहसुन और थोड़ा सा पानी डालकर बारीक पेस्ट बना लें.
2.
इस पेस्ट को बाउल में निकाल लीजिए, दही और सारे सूखे मसाले डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए.
3.
अब चिकन के टुकड़े डालें और अच्छी तरह मिलाएं, हर एक टुकड़े को मैरिनेड के साथ कोट करें.
4.
इसे कम से कम 30 मिनट तक ऐसे ही रहने दें.
5.
एक पैन में एक बड़ा चम्मच तेल/मक्खन डालें और इन चिकन के टुकड़ों को धीमी आंच पर किनारों पर थोड़ा सा रोस्ट होने तक भूनें.
6.
आप इसे तंदूर में सेंक भी सकते हैं या पका भी सकते हैं.
7.
आंच से उतार लें, प्याज के लच्छों से सजाएं और इसका मजा लें.