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इंस्टेंट मैंगो पिकल रेसिपी (Instant Mango Pickle Recipe)

इंस्टेंट मैंगो पिकल
कैसे बनाएं इंस्टेंट मैंगो पिकल

इंस्टेंट मैंगो पिकल रेसिपी: इस झटपट आम का अचार में स्वाद से भरपूर और आपके दिल को छू लेने वाली सभी चीजें शामिल हैं.

  • कुल समय 20 मिनट
  • तैयारी का समय 10 मिनट
  • पकने का समय 10 मिनट
  • कितने लोगों के लिए2
  • आसान

इंस्टेंट मैंगो पिकल की सामग्री

  • 2-3 मीडियम कच्चे आम
  • 2 टी स्पून कश्मीरी मिर्च पाउडर
  • 1 टी स्पून हल्दी पाउडर
  • 1 टी स्पून नमक
  • 1/4 टी स्पून भुना हुआ मेथी पाउडर
  • तड़के के लिए:
  • 3 टेबल स्पून गिंगली ऑयल
  • 1 टी स्पून सरसों के बीज
  • 1/4 टी स्पून हींग

इंस्टेंट मैंगो पिकल बनाने की वि​धि

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1.
सबसे पहले कच्चे आम को अच्छे से धो लें. फिर इन्हे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
2.
नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और एक तरफ रख दें.
3.
एक पैन में मेथी को सूखा भूनकर दरदरा पीस लें.
4.
कढ़ाई में गिंगली तेल गरम करें. राई डालें और इसे धीरे-धीरे फूटने दें.
5.
Ps: आंच बहुत ज्यादा नहीं होनी चाहिए, यह कम से मध्यम होनी चाहिए ताकि सरसों के दाने धीरे-धीरे फूट सकें.
6.
अब, हींग, मेथी पाउडर, कश्मीरी मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर डालें और गैस बंद कर दें.
7.
इसे अच्छे से मिलाएं.
8.
तड़के को अचार में डालिये.
9.
इसे अच्छे से मिलाएं. झटपट आम का अचार तैयार! इसे पराठे, चावल या अपनी पसंद की किसी भी चीज़ के साथ परोसें!

Key Ingredients: कच्चे आम , कश्मीरी मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक , भुना हुआ मेथी पाउडर, गिंगली ऑयल, सरसों के बीज, हींग

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