ज्वार डोसा रेसिपी (Jowar Dosa Hindi Recipe)

ज्वार डोसा रेसिपी

: आज हम आपके लिए ​ज्वार डोसा की बेहतरीन रेसिपी लेकर आए हैं, जो स्वाद और सेहत दोनों के लिहाज से एक बढ़िया विकल्प हैं.

ज्वार डोसा की सामग्री

• 1 कप ज्वार
• 1/2 कप उड़द की दाल
• 1 टी स्पून मेथी दाना
• घी या तेल जरूरत के मुताबिक
• स्वादानुसार नमक

ज्वार डोसा बनाने की वि​धि

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1.

सबसे पहले एक कप ज्वार और आधा कप धुली उड़द की दाल को धोकर एक छोटा चम्मच मेथीदाना डालकर 6 से 7 घंटे के लिए भिगो दें.

2.

इसके बाद इस मिश्रण को स्मूद होने तक पीसकर फर्मेंट होने के लिए रख दें.

3.

फर्मेंट होने के बाद बैटर में स्वादानुसार नमक मिलाएं और एक डोसा तवा गैस पर रखकर गरम करें.

4.

घी लगाकर इसे चिकना करें और एक करछी बैटर लें और गरम तवे पर इस गोलाकर में फैलाएं.

5.

आंच लो मीडियम ही रखें. डोसे को क्रिस्पी होने तक सेक लें और इसे आधा फोल्ड करके चटनी या सांबर के साथ पेयर करें.