कढाई भिन्डी रेसिपी (Kadhai B Recipe)
कैसे बनाएं कढाई भिन्डी
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कढाई भिन्डी रेसिपी: भिंडी को एक कढ़ाई में प्याज, टमाटर और कई फलेवर्स वाले मसालों के मिश्रण के साथ पकाया जाता है. यह कढाई भिंडी रेसिपी जल्दी और आसानी बनने वाली रेसिपी दोपहर के भोजन के लिए एकदम परफेक्ट है.
- कुल समय 20 मिनट
- तैयारी का समय 10 मिनट
- पकने का समय 10 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- आसान
कढाई भिन्डी की सामग्री
- 500 gms भिंडी
- 1/2 कप टमाटर प्यूरी
- 1 प्याज , टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 शिमला मिर्च (क्यूब)
- 1 टी स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1 टी स्पून हल्दी पाउडर
- 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
- स्वादानुसार नमक
- 1 टी स्पून धनिया पाउडर
- 1 टी स्पून जीरा
- तेल
- धनिया पत्ती
कढाई भिन्डी बनाने की विधि
1.
रेसिपी शुरू करने के लिए, आपको बस भिंडी को धोना है और उन्हें टुकड़ों में काट लेना है. एक बार हो जाने के बाद, चिपचिपाहट दूर होने तक डीप फ्राई करें.
2.
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें, उसमें जीरा और कटा हुआ प्याज़ डालकर 3-4 मिनट तक भूनें. प्याज के ट्रांसपेरेंट होने के बाद, टमाटर प्यूरी और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें. अच्छी तरह मिला लें और मिश्रण को अच्छे से पकने दें.
3.
एक बार हो जाने के बाद, सभी सूखे मसाले डालें और फिर से मिलाएं. अब इसमें स्वादानुसार नमक डालें, मिलाएं और 2-3 मिनट इंतजार करें.
4.
फ्राई भिन्डी के साथ शिमला मिर्च के टुकड़े डालें, मिलाएं और एक-एक मिनट के लिए ढक दें.
5.
चपाती के साथ परोसें और पौष्टिक भोजन का मजा लें.