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केसर खीर रेसिपी (Kesar Kheer Recipe)

केसर खीर
कैसे बनाएं केसर खीर

केसर खीर रेसिपी: जैसा कि नाम से पता चलता है, यह केसर खीर रेसिपी केसर स्ट्रैंड्स का उपयोग करके बनाई जाती है. इस रक्षाबंधन पर अपने भाई.बहनों इस झटपट और आसान डिजर्ट को बनाएं. इसके ऊपर कुछ कटे हुए मेवे डालें और मजा लें!

  • कुल समय 35 मिनट
  • तैयारी का समय 25 मिनट
  • पकने का समय 10 मिनट
  • कितने लोगों के लिए2
  • आसान

केसर खीर की सामग्री

  • 1 कप चावल
  • 1 लीटर फुल क्रीम दूध
  • 30-40 केसर स्ट्रैंड
  • 1 टी स्पून इलायची पाउडर
  • 1 टी स्पून बादाम , टुकड़ों में कटा हुआ
  • 10 किशमिश
  • 1 टी स्पून काजू , टुकड़ों में कटा हुआ
  • 1 टी स्पून पिस्ता , टुकड़ों में कटा हुआ

केसर खीर बनाने की वि​धि

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1.
सबसे पहले चावल को धोकर कम से कम 1.2 घंटे के लिए भिगो दें. एक बार हो जाने के बाद, छान लें और एक तरफ रख दें.
2.
अब एक बड़ा पैन लें, उसमें दूध डालें और मीडियम आंच पर उबाल लें. इस बीच, पैन से एक चम्मच दूध लें, केसर रेशे डालें और मिलाएं. केसर के मिश्रण को आगे उपयोग के लिए अलग रख दें.
3.
बादाम और पिस्ते को काट लें. उन्हें उबलते दूध में डालें. इसके बाद इलायची पाउडर डालें.
4.
फिर भीगे हुए चावल और दूध पाउडर डालें. इसे अच्छी तरह से हिलाएं. चीनी डालें और 5.6 मिनट तक चलाते रहें.
5.
बाउल में डालें, ऊपर से कटे हुए मेवे डालें और मजा लें.

Key Ingredients: चावल , फुल क्रीम दूध, केसर स्ट्रैंड, इलायची पाउडर , बादाम , किशमिश, काजू , पिस्ता

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