जानिए कैसे बनाएं केसरी भात
Recipe By: NDTV Food
कितने लोगों के लिए: 2
तैयारी का समय:
पकने का समय:
कुल समय:
कठिनाई: आसान
केसरी भात रेसिपी: यह एक बहुत ही स्वादिष्ट साउथ इंडियन डिजर्ट है, फेटिवल और खास मौकों पर बनाने के लिए यह एकदम परफेक्ट है.
केसरी भात की सामग्री
- केसर के रेशे
- 1 कप बासमती चावल, भिगोया हुआ
- 1 टेबल स्पून शुद्ध घी
- 2 टेबल स्पून किशमिश
- 7-8 काजू (आधा)
- 8 टेबल स्पून लो कैलोरी स्वीटनर
- 1/2 टी स्पून हरी इलायची पाउडर
- 25 ग्राम शुगर क्रिस्टल
केसरी भात बनाने की विधि
- 1.गर्म पानी में एक बड़ा चम्मच केसर घोलें और एक तरफ रख दें.
- 2.एक कड़ाही में घी गरम करें, किशमिश और काजू को भूनें. इसे घी में से निकालकर एक तरफ रख दें. इसी घी में दो से तीन मिनट के लिए चावल को भूनें.
- 3.डेढ़ कप उबलते पानी में केसर का पानी डालें और चावल को पकने दें.
- 4.जब पानी आधा रह जाए तो इसमें लो कैलोरी वाला स्वीटनर डालकर पकने दें. जब तक की पानी पूरी तरह सूख न जाए और चावल पूरी तरह पक दें.
- 5.इसमें इलाइची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिक्स करें.
- 6.किशमिश, काजू और शुगर क्रिस्टल से गार्निश करके सर्व करें.
Key Ingredients: केसर के रेशे, बासमती चावल, भिगोया हुआ, शुद्ध घी, किशमिश, काजू (आधा), लो कैलोरी स्वीटनर, हरी इलायची पाउडर, शुगर क्रिस्टल
