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खमीरी रोटी रेसिपी (Khamiri Roti Recipe)
जानिए कैसे बनाएं खमीरी रोटी
खमीरी रोटी रेसिपी: यह रोटी खाने में बेहद ही स्वाद लगती है इसे पनीर भरकर बनाया जाता है. इसे बेक करें तो और भी ज्यादा स्वादिष्ट लगती है.
- कुल समय1 घंटा 10 मिनट
- तैयारी का समय 10 मिनट
- पकने का समय1 घंटा
- कितने लोगों के लिए6
- मीडियम
खमीरी रोटी की सामग्री
- 2 कप गेहूं का आटा
- 1/2 कप दही , फेंटा हुआ
- 1/4 कप पानी
- भरने के लिए:
- 1/2 कप पनीर, कद्दूकस
- 1/2 टी स्पून जीरा , रोस्टेड
- 1 टी स्पून अदरक
- 1 टी स्पून हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ
- स्वादानुसार नमक
खमीरी रोटी बनाने की विधि
1.
एक बाउल में गेहूं का आटा लें और उसमें दही, पानी और नमक डालें.
2.
आटे को गूंद लें और रात भर खमीर उठने के लिए रख दें.
भरावन तैयार करें:
1.
एक अलग बाउल लें और उसमें पनीर, जीरा, अदरक, हरी मिर्च और नमक मिलाएं.
2.
अब खमीर हुए आटे को बराबर भागों में बांट लें.
3.
फिलिंग को बीच में रखकर बेलन की सहायता से रोटी के आकार में चपटा कर लें.
4.
वैकल्पिक: बेलन की सहायता से आटे के भाग को चपटा करें और ऊपर से भरावन फैलाएं.
5.
रोटियों को पारंपरिक ओवन में बेक करें और परोसें.