खस खस और गुड़ की पंजीरी रेसिपी (Khas Khas And Gud Ki Panjiri Recipe)

कैसे बनाएं खस खस और गुड़ की पंजीरी

खस खस और गुड़ की पंजीरी रेसिपी: पंजीरी एक मीठी रेसिपी है जो रिच, स्वादिष्ट और सबसे कम्फर्टिंग फूड में से एक है जो हमें उन ठंड के दिनों से गुजरने में मदद कर सकता है. यह दानेदार मिठाई स्वास्थ्यवर्धकता का एक पंच पैक देती है और कहा जाता है कि यह इम्युनिटी बढ़ाने में भी मदद करती है.

खस खस और गुड़ की पंजीरी की सामग्री

• 1 कप सफेद तिल
• 1 कप खस खास के बीज
• 1 कप खरबूजे के बीज
• 1 कप काजू
• 1 कप बादाम
• 1 कप किशमिश
• 200 ग्राम घी
• 1 टेबल स्पून हरी इलायची पाउडर
• 1 कप क्रश गुड़
• 2 कप गेहूं का आटा

खस खस और गुड़ की पंजीरी बनाने की वि​धि

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1.

पैन गरम करें, गरम होने पर सफेद तिल डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें

2.

पैन को फिर से गरम करें और उसमें घी डालकर ऊपर तलने वाली सामग्री को एक-एक करके भूनें, एक तरफ रख दें.

3.

काजू, बादाम, किशमिश को बारीक काट लें.

4.

पैन गरम करें और आटे को ब्राउन होने तक भून लें.

5.

एक पैन में बचा हुआ घी डालें. - घी के पिघलने पर कटे हुए मेवे, हरी इलायची डालें. इसके बाद इसमें गेहूं का आटा, भुना हुआ और सभी सामग्री डालें.

6.

6. गरम होने पर कुटा हुआ गुड़ डालें. आग से हटाकर अच्छी तरह मिला लें. पंजीरी बनकर तैयार है.