कुलचा नान रेसिपी (Kulcha Naan Recipe)

जानिए कैसे बनाएं कुलचा नान

कुलचा नान रेसिपी: कुलचा नान मूल रूप से एक भारतीय फलैटब्रेड है जिसे मैदे से बनाया जाता है और इसके ऊपर काले तिल होते हैं. इसे चटपटे छोले, पुदीने की तीखी चटनी के साथ परोसें और स्वादिष्ट भोजन का मजा लें.

कुलचा नान की सामग्री

• 1/2 कप मैदा
• 1 टेबल स्पून दही
• 1 टेबल स्पून हरा धनिया
• एक चुटकी बेकिंग सोडा
• 1 टी स्पून काले तिल
• 1/4 टी स्पून नमक
• 1/2 टी स्पून चीनी
• 1/4 टी स्पून बेकिंग पाउडर
• 1/2 टी स्पून तेल

कुलचा नान बनाने की वि​धि

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1.

मैदा, चीनी, नमक, बेकिंग सोडा, दही और तेल डालकर एक बड़े बर्तन में आटा गूंथ लें. इसे 2 घंटे के लिए अलग रख दें.

2.

अब लोई लेकर उसे बराबर भागों में बांट लें. हर भाग को बेल लें और उसके ऊपर तिल और धनिया छिड़कें.

3.

अब कुलचे को बेल कर एक नॉन स्टिक तवे पर डालें.

4.

कुलचे को दोनों तरफ से क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन होने तक पकाएं.

5.

इसे छोले, पुदीने की चटनी और प्याज के छल्ले के साथ परोसें.