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कुटटू का चीला रेसिपी (Kuttu Ka Cheela Recipe)
जानिए कैसे बनाएं कुटटू का चीला
कुटटू का चीला रेसिपी: यह एक बहुुत ही आसान रेसिपी है, ये व्रत-फ्रेंडली चीला रेसिपी इस बार नवरात्रि के लिए एकदम परफेक्ट है. इसे आप झटपट तैयार कर सकते हैं.
- कुल समय 25 मिनट
- तैयारी का समय 10 मिनट
- पकने का समय 15 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- आसान
कुटटू का चीला की सामग्री
- 100 gms कुट्टू का आटा
- 1 टी स्पून सेंधा नमक
- 2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
- 50 ग्राम पनीर, कद्दूकस
- 20 ग्राम देसी घी
- 10 ग्राम अदरक की कतरन
- 1/2 टी स्पून चम्मच जीरा
- इमली की चटनी के लिए:
- 100 ग्राम इमली
- 400 ग्राम पानी
- 15 ग्राम अदरक पाउडर
- 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
- 80 ग्राम चीनी
- 1/4 टी स्पून काली मिर्च पाउडर
- 1/2 टी स्पून सेंधा नमक
कुटटू का चीला बनाने की विधि
HideShow Mediaचीला बनाने के लिए:
1.
बैटर बनाने के लिए कुट्टू के आटे में सेंधा नमक जीरा और हरी मिर्च डालकर बैटर तैयार कर लें.
2.
हॉटप्लेट पर या पैन में देसी घी डालें.
3.
अब एक करछी से बैटर भरकर इस पर डालें और करछी के पिछले हिस्से से इसे गोलाकार करते हुए फैलाएं.
4.
इस पर कददूकस किया हुआ पनीर और अदरक की कतरन डालें.
5.
गर्मागर्म इमली या नारियल की चटनी के साथ सर्व करें.
इमली की चटनी तैयार करें:
1.
इमली के नरम होने तक पानी में भिगोएं और गूदे को अलग कर लें.
2.
इसे छान लें और पतला करने के लिए इसमें थोड़ा पानी और डालें.
3.
इसमें बाकी बची हुई सामग्री डालें और उबलने दें, फिर इसे धीमी आंच पर रखें, जब तक कि यह गाढ़ी न हो जाएं. ठंडी होने के बाद सर्व करें.