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लो फैट सेलरी सूप रेसिपी (Low fat celery soup Recipe)
जानिए कैसे बनाएं लो फैट सेलरी सूप
लो फैट सेलरी सूप रेसिपी: सभी सेलरी सूप में कैलोरी की मात्रा कम नहीं होती है। हमेशा स्टॉक वाला ही सेलरी सूप बनाना प्रिफर करें। एक बड़ी सेलरी स्टॉक में 10 कैलोरी होती हैं और अगर आप वज़न कम करने में लगे हुए हैं, तो यह सेलरी स्टॉक अपने सूप में डाल सकते हैं। कैलोरी में कम और पोषक तत्वों से भरे सेलरी सूप में आप अपनी पसंदीदा सब्जियां भी मिक्स कर सकते हैं।
लो फैट सेलरी सूप बनाने के लिए सामग्री: इस सूप को बनाने में मात्र 30 मिनट का समय लगता है। सेलेरी के अलावा इसमें चिकन स्टॉक, प्याज, अदरक, लहसुन और दूध डाला जाता है। साथ ही इसमें हल्की सी काली मिर्च भी डाली जाती है जिससे इसका स्वाद और भी बढ जाता है।
- कुल समय 35 मिनट
- तैयारी का समय 05 मिनट
- पकने का समय 30 मिनट
- कितने लोगों के लिए4
- आसान
लो फैट सेलरी सूप की सामग्री
- 2 कप सेलरी, टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 प्याज़, टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 टेबल स्पून लहसुन, टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 ½ अदरक
- चार कप (चिकन के पीस या चिकन पाउडर के साथ) चिकन स्टॉक
- नमक
- 1/2 कप दूध
- (ताज़ा कुटी हुई) काली मिर्च
लो फैट सेलरी सूप बनाने की विधि
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एक बड़े पैन में मक्खन डालकर पिघाल लें।
2.
जब मक्खन में बुलबुले उठने लगे, तो इसमें लहसुन, अदरक और प्याज़ डालकर दो मिनट के लिए भूनें।
3.
फिर इसमें कटी हुई सेलरी डालें और पांच मिनट के लिए पकाएं। आखिर में इसमें स्टॉक डालें।
4.
आंच को कम कर दें और पैन को ढक दें।
5.
आंच को 10 मिनट के लिए हल्का करके छोड़ दें, जिससे सेलरी पककर मुलायम हो जाए।
6.
इसमें नमक और काली मिर्च मिक्स करें। इसके बाद इसमें दूध डालें। नमक स्वादनुसार ठीक करें।
7.
आंच से सूप को उतार लें और हल्का ठंडा होने दें।
8.
इसे ब्लेंडर में डालकर प्यूरी कर लें और दोबारा मिक्सचर को पैन में डालें।
9.
हल्का गुनगुना करके सर्व करें।
रेसिपी नोट
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