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मैंगो एंड मिंट खीर रेसिपी (Mango and Mint Kheer Recipe)

मैंगो एंड मिंट खीर
मैंगो एंड मिंट खीर

मैंगो एंड मिंट खीर रेसिपी: दूध में पका हुआ चावल, केसर, ढेर सारे मेवे और आम की प्यूरी और पुदीने की पत्तियों के साथ. एक पसंदीदा भारतीय मिठाई के लिए एक फ्रूटी ट्विस्ट दिया. इस रिच और क्रीमी आम और पुदीने की खीर रेसिपी का मजा लें.

  • कुल समय1 घंटा 10 मिनट
  • तैयारी का समय 25 मिनट
  • पकने का समय 45 मिनट
  • कितने लोगों के लिए6
  • मीडियम

मैंगो एंड मिंट खीर की सामग्री

  • 2 1/2 कप दूध
  • 1 कप बासमती चावल
  • 3 टेबल स्पून पिसी चीनी/चीनी का विकल्प
  • एक चुटकी केसर
  • 1 कप आम की प्यूरी
  • 7-8 बादाम, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 10-15 किशमिश
  • पुदीने के पत्तों का एक छोटा गुच्छा
  • 3-4 हरी इलायची
  • 2 लौंग
  • बादाम सजाने के लिए

मैंगो एंड मिंट खीर बनाने की वि​धि

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1.
एक पैन में दूध, बासमती चावल और चीनी के विकल्प को एक साथ मिलाएं.
2.
केसर डालकर हल्के हाथों मिला लें.
3.
जब मिश्रण में उबाल आ जाए तो इसमें मैंगो प्यूरी डाल दीजिए.
4.
कुछ बादाम, किशमिश और ताज़े पुदीने के पत्ते छिड़कें.
5.
धीरे से हिलाए और ढक दें, चावल को धीमी आंच पर तब तक पकने दें जब तक कि चावल पूरी तरह से पक न जाए और खीर मलाईदार और गाढ़ी न हो जाए.
6.
इसमें थोडी़ सी हरी इलायची डाल दीजिए. इसे एक बाउल में रखें और ऊपर से कटे हुए बादाम छिड़कें.
7.
ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें और ठंडा परोसें.
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