मैंगो फिरनी रेसिपी: मैंगो फिरनी एक बेहतरीन क्रीमी इंडियन डिजर्ट रेसिपी है जिसे मीठे आम और चावल से बनाया जाता है. मैंगो फिरनी नॉर्थ इंडियन डिजर्ट फिरनी का बहुत ही बढ़िया वैरीएशन है.
मैंगो फिरनी की सामग्री
5 टेबल स्पून चावल
1 लीटर फुल फैट दूध
8-10 टेबल स्पून चीनी
एक चुटकी केसर (पानी में भिगोया हुआ)
1/2 टी स्पून इलायची पाउडर
1 कप मैंगो पल्प
मैंगो फिरनी बनाने की विधि
1.लगभग 1 घंटे के लिए चावल को पानी में धोकर भिगो दें.
2.पानी निकाल और पीसकर मोटा पेस्ट बना लें.
3.एक पैन में, दूध उबालें. चावल का पेस्ट डालें और दूध के गाढ़ा होने तक धीमी आंच पर पकाएं.
4.जब तक फ़िरनी कमरे के तापमान पर नहीं आती है, आम का गूदा डालकर अच्छी तरह से मिलाएं.
5.सर्व करने से पहले इसे रेफिजेटर में रखें.
Key Ingredients: चावल, फुल फैट दूध, चीनी, एक चुटकी केसर (पानी में भिगोया हुआ), इलायची पाउडर, मैंगो पल्प
