मावा कचौरी रेसिपी (Mawa kachori Recipe)
जानिए कैसे बनाएं मावा कचौरी
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मावा कचौरी रेसिपी: मावा कचौरी एक बहुत ही बढ़िया डिजर्ट है जिसे राजस्थान में बनाया जाता है। इसमें कचौरी को खुशबूदार मावे से भरा जाता है, त्योहार के लिए यह एक बहुत ही बढ़िया डिजर्ट है।
- कुल समय1 घंटा 15 मिनट
- तैयारी का समय 30 मिनट
- पकने का समय 45 मिनट
- कितने लोगों के लिए4
- आसान
मावा कचौरी की सामग्री
- 500 gms मैदा
- 100 ग्राम घी
- 200 ml (मिली.) पानी
- 1 kg चीनी
- एक चुटकी केसर
- 200 ग्राम स्वीट मावा
- 15 ग्राम पिस्ता (छीला हुआ), टुकड़ों में कटा हुआ
- 15 ग्राम बादाम (छीला हुआ), टुकड़ों में कटा हुआ
- घी (तलने के लिए)
मावा कचौरी बनाने की विधि
1.
मैदे में घी और पानी डालकर इसे गूंथ लें, 30 मिनट के लिए इसे एक तरफ रख दें।
2.
डो को 12 भागों में बांट लें और इसे पतला करके इसके बीच में मावा रखकर बंद कर लें।
3.
इसे गोल्डन ब्राउन होने तक घी में फ्राई करें।
4.
गर्म पानी में चीनी डालकर चाशनी बनाएं, चीनी को पूरी तरह घुलने दें।
5.
चाशनी में कचौरी को डिप करें, ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करके सर्व करेंं