मशरूम मंचूरियन रेसिपी (Mushroom Manchurian Recipe)

 
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मशरूम मंचूरियन
जानिए कैसे बनाएं मशरूम मंचूरियन
  • Recipe By: NDTV Food
  • कितने लोगों के लिए: 2
  • तैयारी का समय:
  • पकने का समय:
  • कुल समय:
  • कठिनाई: आसान

मशरूम मंचूरियन रेसिपी: मशरूम से बने मंचूरियन को क्लासिक हॉट और स्पाइसी इंडो-चाइनीज फ्लेवर में मिक्स किया जाता है. इसलिए, अगर आप मशरूम के फैन हैं, तो यह निश्चित रूप से आपकी रेसिपी बुक का हिस्सा होना चाहिए.

मशरूम मंचूरियन की सामग्री

  • बैटर के लिए
  • 1/2 कप मैदा
  • 3 टेबल स्पून कॉर्नफ्लोर
  • 1 अदरक-लहसुन पेस्ट
  • 1/2 टी स्पून काली मिर्च
  • 1 टी स्पून सोया सॉस
  • 1/2 कप पानी
  • मशरूम मंचूरियन
  • 250 ग्राम बटन मशरूम
  • 4 छोटे हरे प्याज़, बारीक कटा हुआ
  • 3 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ
  • 2 टी स्पून लहसुन, बारीक कटा हुआ
  • 2 टी स्पून अदरक, बारीक कटा हुआ
  • 1/2 टी स्पून काली मिर्च पाउडर
  • 1 टेबल स्पून सोया सॉस
  • 1 मीडियम शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ

मशरूम मंचूरियन बनाने की वि​धि

  • 1.बैटर बनाने की सारी सामग्री एक बाउल में निकाल लीजिए.
  • 2.कप पानी डालकर चिकना घोल बना लें. न ज्यादा गाढ़ा और न ज्यादा पतला. मशरूम को धोकर पोंछ लें और आधा कर लें.
  • 3.तलने के लिए तेल गरम करें. मशरूम को घोल में डुबोएं और सुनहरा होने तक तलें. इन्हें एक तरफ रख दें.
  • 4.तेल गरम करें. हरे प्याज़ का सफेद भाग डालें और मध्यम आंच पर एक मिनट के लिए भूनें.
  • 5.अब कटी हुई सेलेरी, हरी मिर्च, अदरक, लहसुन और कुछ हरे प्याज़ के पत्ते डालें.
  • 6.इन्हें भी मध्यम आंच पर एक मिनट के लिए भूनें. काली मिर्च, नमक, चीनी और सोया सॉस डालें.
  • 7.अच्छी तरह मिलाएं. इस चटनी में तली हुई मशरूम डालें.
  • 8.इसे इस तरह चलाएं कि सॉस मशरूम पर अच्छी तरह से लग जाए.
  • 9.मशरूम मंचूरियन को कटी हुई हरी प्याज़ और सेलेरी से सजाकर गरमा गरम परोसें.
Key Ingredients: मैदा , कॉर्नफ्लोर, अदरक-लहसुन पेस्ट , काली मिर्च , सोया सॉस, पानी , बटन मशरूम, छोटे हरे प्याज़, हरी मिर्च, लहसुन, अदरक, काली मिर्च पाउडर, सोया सॉस , शिमला मिर्च
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