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मशरूम टिक्का मसाला रेसिपी (Mushroom tikka masala Recipe)

मशरूम टिक्का मसाला
कैसे बनाएं मशरूम टिक्का मसाला

मशरूम टिक्का मसाला रेसिपी: स्नैक के रूप में मशरूम टिक्का का स्वाद आपने कई बार लिया होगा लेकिन इस रेसिपी में मशरूम टिक्का को एक मसालेदार ग्रेवी में पकाया जाता है. यह डिनर पार्टी में भी सर्व करने के लिए बेहतरीन रेसिपी साबित होगी.

  • कुल समय 35 मिनट
  • तैयारी का समय 20 मिनट
  • पकने का समय 15 मिनट
  • कितने लोगों के लिए2
  • आसान

मशरूम टिक्का मसाला की सामग्री

  • 750 gms मशरूम
  • 1/2 कप दही
  • 2 मीडियम प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 2 मीडियम टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 2 हरी मिर्च लंबाई में कटी हुई
  • 4 लहसुन
  • 1 टी स्पून अदरक, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 1 नींबू का रस
  • 1 टेबल स्पून हरा धनिया, बारीक कटा हुआ
  • 1 टी स्पून गरम मसाला
  • 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1 टेबल स्पून काजू
  • 1/4 टी स्पून हल्दी
  • स्वादानुसार नमक
  • 1 टी स्पून धनिया पाउडर
  • 1 तेजपत्ता
  • 1 टेबल स्पून बेसन, रोस्टेड
  • 1/2 टी स्पून जीरा
  • 2 टेबल स्पून तेल
  • 1/2 टी स्पून कश्मीरी लाल मिर्च

मशरूम टिक्का मसाला बनाने की वि​धि

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1.
सबसे पहले एक बाउल में दही लें, इसमें लाल मिर्च, हल्दी, धनिया पाउडर, बेसन और गरम मसाला डालकर अच्छी तरह मिला लें.
2.
अब एक पैन में थोड़ा तेल डाकलर गरम करें और इसमें मैरीनेट मशरूम को डालकर फ्राई कर लें और इन्हें एक तरफ रख दें.
3.
एक कढ़ाही में तेल डालें और इसमें जीरा डालें, प्याज, लहसुन की कलियां, अदरक और टमाटर डालकर भूनें.
4.
अब इसमें सभी मसाले, काजू और स्वादानुसार नमक डालकर भूनें, जब यह मसाला तैयार हो जाए तो मिक्स में डालकर एक स्मूद पेस्ट बना लें.
5.
फिर से उसी कढ़ाही में थोड़ा तेल डालें और इसमें तेजपत्ता और थोड़ी सी कश्मीरी लाल मिर्च डालकर एक सेकेंड के लिए भूनें और इसमें तैयार मसाला डालें.
6.
मसाले को कुछ देर पकाएं और फ्राई मशरूम डालकर मसाले के साथ मिलाएं.
7.
थोड़ा पानी डालकर इसे पकने दें. सर्विंग बाउल में निकाल लें हरा धनिया डालकर गार्निश करें. नान या रोटी के साथ सर्व करें.

Key Ingredients: मशरूम , दही, प्याज, टमाटर, हरी मिर्च लंबाई में कटी हुई, लहसुन, अदरक, नींबू का रस, हरा धनिया, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, काजू , हल्दी, नमक, धनिया पाउडर, तेजपत्ता, बेसन, जीरा, तेल, कश्मीरी लाल मिर्च

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